Rendang Daging Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa diberi tahu dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Kamu bisa buat Rendang Daging Sapi memakai 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi

  1. Anda butuh 1 kg daging sapi.
  2. Bunda butuh 400 ml santan kental.
  3. Siapkan 600 ml santan cair.
  4. Anda butuh Bumbu halus basah:.
  5. Bunda butuh 200 gr Cabai merah.
  6. Kamu butuh 12 siung Bawang merah.
  7. Anda butuh 8 siung Bawang putih.
  8. Kamu butuh 6 cm Lengkuas (optional halus atau geprek me: 22nya pakai bagi).
  9. Siapkan 1 ruas Jahe.
  10. Anda butuh 4 butir Kemiri.
  11. Siapkan Bumbu Halus Kering Sangrai :.
  12. Anda butuh 1/2 sdm Ketumbar.
  13. Kamu butuh 3 butir Kapulaga.
  14. Siapkan 1/2 biji Pala.
  15. Sediakan 1/2 sdt Jintan.
  16. Anda butuh 5 cm Kayu manis.
  17. Siapkan Bumbu Daun :.
  18. Kamu butuh Bunga lawang.
  19. Siapkan 2 lembar Salam.
  20. Bunda butuh 2 batang Serai.
  21. Siapkan 2 lembar Daun kunyit.
  22. Anda butuh 3 lembar Daun jeruk.
  23. Sediakan secukupnya Garam.
  24. Sediakan secukupnya Minyak.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi

  1. Iris daging sesuai selera. Saya 1 kg 20 potong.
  2. Haluskan bumbu basah : cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri haluskan dengan blender tambah minyak (bisa beli jadi di pasar/tukang sayur tambah bawang merah dan putih serta lengkuas).
  3. Sangrai bumbu halus kering : ketumbar, jintan, kapulaga, pala, kayu manis. Sangrai agak hitam atau wangi lalu blender / ulek.
  4. Tuang minyak untuk menumis secukupnya. Masukkan bumbu basah tumis hingga harum lalu masukkan bumbu halus kering dan bumbu daun sampai berminyak..
  5. Jika bumbu sudah matang dan berminyak. Masukkan daging serta santan kental. Aduk rata hingga mendidih dan agak surut airnya. Tambahkan garam..
  6. Jika sudah setengah surut dan berminyak dari santan keluar. Tuang santan cair. Aduk rata dan kecilkan api. Sesekali di aduk sampai benar-benar menyusut dan empuk. Koreksi rasa asinnya. Rendang siap dihidangkan.
  7. Jika di padang saat mau menyusut ditambah kelapa yg sudah disangrai sampai cokelat..

Rendang Daging Sapi – Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.