Rolade Sapi Asam Manis – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa memasak Rolade Sapi Asam Manis memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rolade Sapi Asam Manis

  1. Sediakan 9 buah rolade sapi.
  2. Kamu butuh 3 sdm tepung terigu, untuk pelapis.
  3. Siapkan 2 siung bawang putih, iris2.
  4. Siapkan 2 siung bawang merah, iris2.
  5. Bunda butuh 2 buah cabai, iris tipis.
  6. Sediakan 1 batang daun bawang.
  7. Bunda butuh 100 ml saus tomat.
  8. Sediakan 250 ml air.
  9. Siapkan 1/2 sdt minyak wijen.
  10. Bunda butuh 1 sdt maizenna.
  11. Anda butuh Garam.
  12. Sediakan Gula.
  13. Sediakan Lada hitam, bubuk kasar.
  14. Bunda butuh Minyak.

Langkah-langkah membuat Rolade Sapi Asam Manis

  1. Lumuri rolade dengan tepung terigu (tipis-tipis saja). Goreng dengan minyak panas sampai matang. Akan garing di bagian luar, namun tetap moist bagian dalamnya. Angkat, tiriskan..
  2. Tumis duo bawang sampai harum. Masukkan minyak wijen, saus tomat dan air. Aduk-aduk..
  3. Tambahkan daun bawang dan cabai merah. Beri garam, gula, dan lada hitam. Masak hingga daun bawang layu..
  4. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tuangkan maizenna yg telah dilarutkan terlebih dahulu dengan 2 sdm air. (Pada saat menuang, saus tetap diaduk-aduk).
  5. Ketika saus sudah mengental, masukkan rolade. Aduk hingga bumbu merata. Angkat. Sajikan..

Rolade Sapi Asam Manis