Bistik Lidah & Hati Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari berjenis-jenis tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa memasak Bistik Lidah & Hati Sapi memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Bistik Lidah & Hati Sapi

  1. Siapkan 500 gr lidah sapi.
  2. Siapkan 500 gr hati sapi.
  3. Sediakan 5 sdm kecap manis.
  4. Siapkan 2 sdm saos tiram.
  5. Sediakan 2 sdm saos tomat.
  6. Siapkan 1 buah bawang bombay.
  7. Siapkan 1 sdm maizena larutkan dgn sedikit air.
  8. Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang batangnya.
  9. Sediakan secukupnya Garam.
  10. Siapkan secukupnya Gula.
  11. Siapkan secukupnya Penyedap Rasa.
  12. Siapkan Bumbu Halus :.
  13. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  14. Sediakan 4 siung bawang putih.
  15. Sediakan 2 ruas jahe.
  16. Siapkan 4 butir kemiri.
  17. Sediakan 1 sdm merica butir.
  18. Sediakan 1/4 butir pala.

Langkah-langkah buat Bistik Lidah & Hati Sapi

  1. Rebus/presto lidah & Hati sapi sampai empuk, tiriskan & potong tipis tipis lidah & hati sapi, kemudian saring kuah kaldu rebusan..
  2. Tumis bumbu halus, bawang Bombay & daun jeruk sampai harum, kemudian masukkan lidah & hati sapi, oseng sampai tercampur rata dengan bumbu halus..
  3. Masukkan kuah kaldu secukupnya, beserta saos tiram, kecap manis & saos tomat. Beri garam, gula & penyedap Rasa..
  4. Koreksi rasa, kalau sudah pas masukkan larutan maizena & aduk sampai mengental..
  5. Sajikan dan nikmati dengan nasi hangat..

Bistik Lidah & Hati Sapi