Bistik lidah sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari berjenis-jenis daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Lidah sapi ini ternyata juga bisa diolah dan dimasak menjadi aneka hidangan lezat seperti bistik lidah sapi salah satunya. Bistik adalah sepotong daging besar, biasanya menggunakan daging sapi. Kamu bisa memasak Bistik lidah sapi menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Bistik lidah sapi

  1. Sediakan 1/2-1 kg lidah sapi.
  2. Bunda butuh bumbu :.
  3. Anda butuh 5 siung besar bawang putih.
  4. Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran besar (kalau kecil, 1½-2 buah).
  5. Sediakan 3 buah kemiri sangrai.
  6. Sediakan 1/2 buah pala.
  7. Siapkan 1 sachet saos tiram (me saori).
  8. Bunda butuh 1 sdt kaldu jamur non msg rasa sapi/ayam.
  9. Siapkan 2-3 sdm kecap manis.
  10. Sediakan merica bubuk, gula, garam, secukupnya sesuai selera.
  11. Sediakan pelengkap :.
  12. Anda butuh wortel, buncis, kentang dikukus.
  13. Kamu butuh 1 batang sere untuk merebus lidah.
  14. Anda butuh 1-2 sdm tepung tapioka/kanji/maizena dilarutkan ke air ⅓ cangkir.

Langkah-langkah membuat Bistik lidah sapi

  1. Rebus lidah sampai empuk bersama air dan sere. (me : dipresto sekitar 1 jam).
  2. Setelah empuk, bisa dibuang kulitnya atau boleh juga langsung dipotong2 sesuai selera. (kalau kulitnya liat atau keras, dibuang aja).
  3. Geprek hingga hancur banget bawang putih, kemiri, dan pala, iris2 memanjang bawang bombay. tumis bumbu sampai harum. beri air. masukkan lidah, saos tiram, kecap, kaldu jamur, merica, garam, gula, lalu aduk hingga tercampur rata..
  4. Tuang larutan kanji. aduk hingga rata dan mendidih. matikan kompor, tunggu 5-10 menit, lalu sajikan. bisa ditaburi wijen sangrai..
  5. NB. kalau suka agak berkuah (agak seperti semur), kanjinya 1 sdm saja. kalau suka kental seperti di prasmanan pengantin, kanji 2 sdm atau lebih..

Bistik lidah sapi – Lidah sapi ini ternyata juga dapat diolah dan dimasak menjadi aneka hidangan lezat seperti bistik salah satunya. Simak yuk racikan sedapnya dalam resep bistik lidah sapi spesial lezat berikut ini. Hanya menggunakan perasan pertama tomat dan Kecap ABC yang mengandung perasan pertama kedelai pilihan, Anda dapat menghidangkan Bistik Lidah Sapi yang lebih kaya rasa di dapur sendiri. Bistik lidah sapi tidak lagi hanya bisa dinikmati saat pesta atau acara istimewa. Masukkan lidah dalam panci tekan bersama air hingga terendam.