Bistik Lidah Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari beraneka daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa memasak Bistik Lidah Sapi menggunakan 14 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Bistik Lidah Sapi

  1. Siapkan 500 gr Lidah Sapi.
  2. Sediakan 1 kaleng Jamur Kancing (sesuai selera/optional).
  3. Siapkan Bumbu.
  4. Kamu butuh 1/2 Bawang Bombay.
  5. Bunda butuh 3 siung Bawang Putih (sesuai selera).
  6. Siapkan Pala (1/4 kl besar, kl kecil 1/2).
  7. Anda butuh Lada (sesuai selera).
  8. Siapkan Kecap Manis (sesuai selera).
  9. Siapkan 2 sdm Saos Tiram.
  10. Siapkan 1 sdm Saos Tomat.
  11. Sediakan Sedikit Margarine (cuma buat numis).
  12. Siapkan Sedikit Minyak Sayur.
  13. Sediakan Air.
  14. Siapkan Garam.

Cara membuat Bistik Lidah Sapi

  1. Lidah direbus sampe empuk, tiriskan. Bersihkan kulit luarnya, kemudian di potong sesuai selera.
  2. Jamur kancing dicuci kemudian dipotong menjadi 3-4 bagian.
  3. Bawang Bombay dipotong memanjang, ukuran kurang lebih 3-5mm.
  4. Bawang putih, pala dan lada diuleg sampe halus dengan ditambah sedikit garam (garam sedikit dulu ya buibu, soalnya saos tiram biasanya dh asin). (NOTE: Kalo pake pala bubuk dan lada bubuk, bawang putih di cincang halus).
  5. Panaskan wajan dgn api kecil sampai sedang. Masukkan minyak sayur, margarine, bumbu yang sudah diuleg dan bawang bombay. Tumis hingga harum. Tambahin air sedikit sedikit hingga sari dari bawang bombay turun.
  6. Masukkan saos tiram, saos tomat dan kecap kedalam tumisan.
  7. Masukkan lidah sapi, tambahin sedikit air, ditumis lagi. Cek kepekatan warna, kalo masih pucat tambahin lagi kecapnya. Koreksi rasa sekalian. Kurang asin bs tambahin garam/saos tiram.
  8. Kl rasa udah pas tinggal plating deh. Bistik ini komposisi air nya ga banyak, jgn sampe jadinya macam kuah ya buibu.
  9. Selamat mencoba, semoga suka dan bermanfaat..

Bistik Lidah Sapi