Bistik Kuah Daging Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari berbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini bisa diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa memasak Bistik Kuah Daging Sapi memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Bistik Kuah Daging Sapi

  1. Kamu butuh 1,7 kg daging sapi.
  2. Siapkan 10 siung bawang merah.
  3. Sediakan 6 siung bawang putih.
  4. Bunda butuh 5 butir kemiri.
  5. Anda butuh 1 sdt merica.
  6. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  7. Siapkan 50 gr gula jawa.
  8. Anda butuh 2 sdm gula pasir.
  9. Anda butuh 3 sdm garam.
  10. Siapkan 5 sdm kecap bango.
  11. Bunda butuh 1/2 pepaya muda uk kecil.
  12. Siapkan 2 ruas kunyit.
  13. Siapkan 1 telujuk laos geprek.
  14. Siapkan 4 lembar daun salam.
  15. Siapkan 400 ml air.

Cara buat Bistik Kuah Daging Sapi

  1. Potong2 daging sapi, cuci bersih, sisihkan. Masukkan potongan pepaya muda utk mengempukkan daging..
  2. Uleg semua bumbu hingga halus, kemudian uleni daging dgn bumbu hingga merata. Diamkan 15 menit..
  3. Setelah 15 menit, masak daging dgn api kecil, wajan ditutup. Setelah setengah matang, masukkan air sisa bumbu, tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, kecap. Tunggu bbrpa saat hingga kuah mendidih, cek rasa, bisa ditambahi. Masak hingga daging empuk dan air sedikit menyusut (bila daging blm empuk dan kuah hmpir kering, bisa ditambahi air, bumbu perasa menyesuaikan)..
  4. Siap dihidangkan dan disantap dgn nasi hangat, mantap..

Bistik Kuah Daging Sapi