Bakso Sapi Homemade – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa buat Bakso Sapi Homemade menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Bakso Sapi Homemade

  1. Siapkan 1/4 kg daging sapi.
  2. Kamu butuh 3 sdm tepung tapioka.
  3. Anda butuh 1 butir putih telur.
  4. Sediakan 3-4 cube es batu.
  5. Sediakan 1/2 sdm garam.
  6. Sediakan 1/3 sdm lada bubuk.
  7. Sediakan 1/3 sdm baking powder.
  8. Siapkan 3-4 siung bawang putih yang sudah diiris kecil dan digoreng.

Cara memasak Bakso Sapi Homemade

  1. Sebelumnya simpan daging di dalam lemari es hingga sedikit keras dan beku, kemudian potong kecil. Blender daging secara perlahan, diikuti dg es yang sudah dihancurkan.
  2. Setelah daging halus, masukkan putih telur (dingin yg sebelumnya disimpan dlm lemari es), kemudian di blender kembali.
  3. Setelah halus, masukkan tepung tapioka, garam, lada, baking powder, dan bawang putih goreng, blender kembali.
  4. Sementera adonan diblender, panaskan air sebanyak 2 L hingga mendidih, kemudian masukkan sedikit minyak goreng ketika kompor sudah dimatikan.
  5. Setelah adonan halus, keluarkan dr blender dan masukkan ke dalam wadah utk persiapan membuat bola bakso..
  6. Bentuk bakso menggunakan cetakan bulat, atw bisa menggunakan sendok, kemudian masukkan bakso ke dalam air yang sdh dipanaskan sblumnya..
  7. Setelah semua bakso jadi, panaskan kembali menggunakan api kecil hingga bakso melayang dipermukaan air (yang menandakan bakso sdh masak).
  8. Angkat bakso dan rendam sebentar dalam air dingin (agar bakso makin kenyal) dan bakso siap disajikan!.

Bakso Sapi Homemade