Galantin Steak – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa memasak Galantin Steak memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Galantin Steak

  1. Sediakan 200 gr daging ayam giling.
  2. Sediakan 200 gr daging sapi giling.
  3. Anda butuh 3 lembar roti tawar.
  4. Bunda butuh 50 ml susu cair.
  5. Bunda butuh 1 butir telur, kocok lepas.
  6. Sediakan 4 butir telur rebus untuk isi galantin.
  7. Sediakan Bumbu halus :.
  8. Siapkan 4 siung bawang putih.
  9. Sediakan 1 sdt lada hitam bubuk.
  10. Kamu butuh 1 sdt garam.
  11. Anda butuh 1/2 sdt gula.
  12. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  13. Bunda butuh Bahan Saus :.
  14. Kamu butuh 2 siung bawang putih, cincang halus.
  15. Kamu butuh 1 sdm olive oil untuk menumis.
  16. Siapkan 6 sdm saus barbeque.
  17. Sediakan 4 sdm saus sambal.
  18. Kamu butuh 1 sdm saus tiram.
  19. Sediakan Sejumput garam.
  20. Siapkan 1/2 sdt lada putih bubuk.
  21. Siapkan Secukupnya kecap manis (atur sesuai warna yang diinginkan).
  22. Bunda butuh Secukupnya air (sesuai kekentalan yg diinginkan).
  23. Sediakan Bahan pelengkap :.
  24. Sediakan Sayuran rebus.
  25. Siapkan Kentang goreng.
  26. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Cara buat Galantin Steak

  1. Rendam roti tawar hingga lembek lalu hancurkan hingga menjadi bubur. Campur dengan daging dan bumbu halus hingga rata. Masukkan telur kocok, aduk lagi hingga rata..
  2. Ambil 1 butir telur, balut dengan bahan daging hingga seluruh permukaan bulat telur dan tertutup rapat. Tata dalam pinggan anti panas. Ulangi hingga habis..
  3. Rebus dalam uap panas selama 25 menit. Setelah matang angkat dan tiriskan. Diamkan hingga dingin..
  4. Goreng galantin dalam minyak panas, tidak perlu menggunakan minyak banyak, hanya untuk membuat kulit galantin kecokelatan. Setelah matang kecokelatan angkat dan tiriskan. Potong-potong setelah galantin dingin..
  5. Saus : Tumis bawang dengan olive oil hingga harum. Masukkan beraneka saus dan kecap. Beri air dan bumbu-bumbu. Masak hingga meletup..
  6. Sajikan galantine dengan sayuran rebus dan kentang goreng..

Galantin Steak