Selat Galantin Ayam Khas Solo – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini bisa diberi tahu dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa memasak Selat Galantin Ayam Khas Solo memakai 33 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Selat Galantin Ayam Khas Solo

  1. Siapkan Bahan galantin ayam:.
  2. Siapkan 1 kg daging ayam.
  3. Siapkan 250 gr tepung panir.
  4. Sediakan 8 siung bawang putih.
  5. Siapkan 3 butir telur.
  6. Anda butuh 4 sdt garam.
  7. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
  8. Anda butuh 1 sdm gula pasir.
  9. Sediakan 1/4 butir pala haluskan.
  10. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
  11. Sediakan Kuah:.
  12. Kamu butuh 800 ml air.
  13. Anda butuh 100 gr tetelan daging sapi.
  14. Siapkan 2 butir gula merah.
  15. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  16. Siapkan 1/2 butir pala geprek.
  17. Kamu butuh 3 buah tomat potong potong.
  18. Kamu butuh 1 buah bawang bombay iris.
  19. Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
  20. Bunda butuh Bumbu halus:.
  21. Sediakan 1 sdt merica.
  22. Siapkan 5 siung bawang putih.
  23. Kamu butuh 4 siung bawang merah.
  24. Sediakan Pelengkap:.
  25. Bunda butuh 2 buah wortel potong memanjang, rebus.
  26. Kamu butuh 100 gr buncis potong² rebus.
  27. Bunda butuh 5 buah kentang potong memanjang, goreng.
  28. Siapkan 6 butir telur kecap,.
  29. Sediakan 1 buah tomat merah, iris.
  30. Kamu butuh 1 ikat daun selada.
  31. Siapkan Secukupnya acar mentimun serut.
  32. Sediakan Secukupnya kripik kentang.
  33. Siapkan Secukupnya mayonaise.

Langkah-langkah membuat Selat Galantin Ayam Khas Solo

  1. Galantin Ayam: Haluskan daging ayam, bersama bumbu2. Setelah halus masukkan tepung panir dan telur. Aduk sampai rata..
  2. Setelah itu masukkan adonan daging ke dalam loyang yg telah dioles sedikit minyak. Kukus selama kurleb 45 menit. Setelah matang angkat sisihkan. Potong2 sesuai selera..
  3. Kuah: Didihkan air, masukkan tetelan daging. Masak sampai empuk dan menjadi kaldu..
  4. Tumis bumbu halus dengan bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Beri pala, merica, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Masukkan tomat. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Matikan api..
  5. Penyajian: Tata dalam piring selada, galantin, buncis, wortel, kentang goreng, dan telur kecap, beri irisan tomat. Tambahkan acar dan keripik kentang. Tambahkan mayonaise (jika ada).

Selat Galantin Ayam Khas Solo