Selat Segar Galantin Solo – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari berbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa diberi tahu dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Seporsi selat segar galantin berisi daun selada, potongan wortel, buncis. Kami menyediakan dua produk unggulan kami yaitu selat solo dan galantin bu ning. Kamu bisa memasak Selat Segar Galantin Solo memakai 38 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Selat Segar Galantin Solo

  1. Anda butuh Bahan Galantin.
  2. Sediakan 1 kg daging sapi giling.
  3. Bunda butuh 250 gr tepung panir (tep roti halus).
  4. Sediakan 1/4 sdt Merica bubuk.
  5. Kamu butuh 2 siung bawang bombay (diblender atau dicincang kotak kecil).
  6. Anda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  7. Anda butuh 3 sdm margarin.
  8. Kamu butuh 1 sdt minyak goreng/minyak wijen.
  9. Sediakan 3 butir telur.
  10. Sediakan secukupnya Garam.
  11. Kamu butuh Penyedap rasa (optional).
  12. Siapkan Daun pisang (untuk membungkus galantin menjadi lontong).
  13. Sediakan Bahan kuah selat :.
  14. Sediakan 3 siung bawang bombay.
  15. Sediakan Tulang dengkul sapi (sekengkel).
  16. Siapkan 1/2 kg Daging sapi.
  17. Siapkan Jus tomat (4 buah tomat)/ saos tomat yang lebih praktis.
  18. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
  19. Bunda butuh Margarin.
  20. Anda butuh Kecap asin.
  21. Siapkan Minyak wijen.
  22. Sediakan 1 blok Gula merah.
  23. Kamu butuh Kecap manis.
  24. Siapkan Maizena (jika ingin kuah agak kental.
  25. Bunda butuh Telur rebus dikupas kulitnya.
  26. Siapkan Bahan sayuran :.
  27. Sediakan 1/2 kg wortel impor.
  28. Kamu butuh 1/2 kg buncis.
  29. Kamu butuh 2 buah tomat merah.
  30. Sediakan 1 kg kentang.
  31. Anda butuh 4 buah mentimun.
  32. Siapkan 3 siung bawang bombay.
  33. Anda butuh Daun selada.
  34. Sediakan Bahan membuat mustard :.
  35. Siapkan 2-3 sdm cuka.
  36. Kamu butuh 3 butir telur (dikocok lepas).
  37. Sediakan 6 sdm tepung terigu.
  38. Sediakan 3 sdm margarin.

Cara membuat Selat Segar Galantin Solo

  1. Membuat Galantin : campurkan bahan untuk membuat galantin, diaduk hingga merata, beri garam secukupnya, bungkus dengan daun pisang hingga menyerupai lontong, kukus galantin selama ±30 menit (hingga matang). Iris-iris agak menyerong. Sisihkan.
  2. Membuat kuah selat : tumis bumbu untuk kuah selat (bawang bombay, margarin, saos/jus tomat). Sementara itu rebus tulang dan daging sapi hingga mendidih, masukkan tumisan bumbu, tambahkan kecap manis, gula merah, kecap asin, minyak wijen, lada bubuk, koreksi rasa, masak hingga matang. Tambahkan maizena jika ingin kuah agak kental. Bisa menambahkan telur rebus ke dalam kuah sebagai bahan pelengkap.
  3. Merebus sayuran : buncis dan wortel. Khusus untuk kentang, potong-potong kentang sesuai selera, goreng hingga matang..
  4. Membuat mustard : siapkan teflon atau wajan, isi air, dan panaskan. Kocok telur di dalam saucer (panci kecil), tambahkan tepung terigu, cuka, dan margarin, lalu masak di dalam teflon/wajan yg telah dipanasi, terus aduk secara perlahan hingga mengental menyerupai cream vla. Masak hingga kekentalannya pas.
  5. Iris tipis-tipis kentang, kemudian goreng hingga crispy seperti kripik kentang.
  6. Susun sayuran rebus (buncis wortel) dan kentang dalam mangkok, tambahkan galantin yang telah diiris, masukkan irisan daging dan telur rebus dalam kuah selat, tambahkan mustard di atas daun selada. Sebagai pelengkap iris tipis2 mentimun, dan irisan tomat. Taburkan kripik kentang, tambahkan kuah selat. Selat Solo Siap disajikan 😊😊.

Selat Segar Galantin Solo – Ravintolat lähellä paikkaa VIEN'S Selat Segar & Sup Matahari. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a western-derived Javanese cuisine specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water. Selat Solo Mbak Lies yang berlokasi di bilangan Serengan ini sudah tersohor hingga ke penjuru kota Solo. Selatnya yang segar berisi potongan kentang, wortel, bahkan ada potongan daging galantin.