Paklay Galantin – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari berbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat diberi tahu dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa buat Paklay Galantin memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Paklay Galantin

  1. Sediakan 1 buah papan Galantin daging sapi (potong sesuai selera).
  2. Siapkan 1 ampela ayam (direbus lebih dahulu) lalu potong kecil kecil.
  3. Kamu butuh 1 butir telur ayam (aku lebih suka di goreng dulu di orak arik).
  4. Sediakan Pokcoy/sawi sendok 3 buah (potong2).
  5. Siapkan Sawi putih 1 buah (potong2).
  6. Sediakan Bunga kol 1 buah (potong2).
  7. Sediakan Tomat 1 buah ukuran sedang (potong jadi 4).
  8. Anda butuh iris Bumbu.
  9. Siapkan 3 buah Cabe rawit.
  10. Anda butuh 3 buah Bawang putih.
  11. Siapkan 3 buah Bawang merah.
  12. Siapkan 1/2 butir Bawang Bombay.
  13. Sediakan Bumbu tambahan.
  14. Anda butuh Garam.
  15. Siapkan Penyedap totole/jamur.
  16. Siapkan Kecap manis (aku pakai bangau).
  17. Siapkan Saos sambal Indofood.
  18. Kamu butuh 1/2 sachet Merica bubuk.
  19. Anda butuh Minyak goreng sedikit untuk menumis.

Cara buat Paklay Galantin

  1. Tumis bumbu iris sampai harum dan layu, cabai, bawang merah putih, bawang Bombay,.
  2. Masukan sayuran tumis bersama bumbu iris tadi hingga sayuran layu.
  3. Tambahkan garam dan merica bubuk.
  4. Masukan Galantin, ati ampela, telur orak arik, tumis kembali.
  5. Masukan air hingga merendam sayuran, tambahkan kecap manis dan saos sambal.
  6. Tunggu hingga mendidih koreksi rasa hingga dirasa pas…. Sajikan.

Paklay Galantin