Selat Solo (galantin) – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa diberi tahu dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Kamu bisa membuat Selat Solo (galantin) memakai 19 bahan dan 12 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Selat Solo (galantin)

  1. Siapkan 200 gr daging sapi.
  2. Sediakan 20 butir telur puyuh.
  3. Anda butuh 2 biji kentang.
  4. Anda butuh 3 biji wortel.
  5. Sediakan Selada.
  6. Siapkan 1 biji mentimun.
  7. Siapkan 2 biji tomat buah.
  8. Sediakan 1 buah galantin ayam.
  9. Kamu butuh Mayonaise.
  10. Anda butuh Bumbu saos selat.
  11. Sediakan 3 siung bawang putih.
  12. Sediakan 1/2 biji pala.
  13. Sediakan 3 biji cengkeh.
  14. Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
  15. Kamu butuh secukupnya Garam.
  16. Sediakan 1/2 butir Gula jawa.
  17. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  18. Anda butuh secukupnya Kecap manis.
  19. Sediakan Merica bubuk.

Langkah-langkah memasak Selat Solo (galantin)

  1. Cuci daging sapi kemudian iris tipis.
  2. Potong kentang memanjang kemudian goreng, tiriskan.
  3. Potong galantin sesuai selera kemudian goreng, tiriskan.
  4. Potong wortel memanjang kemudian dinrebus, tiriskan.
  5. Buat saos selat solo dengan: haluskan bumbu bawang putih, pala, dan cengkeh.
  6. Iris tipis bawang bombay.
  7. Panaskan margarin, masukkan bumbu halus, bawang bombay, gula jawa, garam, gula pasir sedikit, merica bubuk tumis sampai harum.
  8. Masukan irisan daging sapi kedalan bumbu tumisan, masak hingga daging berubah warna..
  9. Tambahkan 500 ml air, masukkan telur puyuh.
  10. Sambil menunggu mendidih, masukan kecap manis, dan koreksi rasanya…
  11. Siapkan piring dan siapkan selada yang telah dicuci, irisan tomat, wortel, kentang goreng, mentimun yang telah di iris galantin serta kuah selat nya.. tambahkan sedikit mayonaise.
  12. Selat solo siap disajikan 🥰.

Selat Solo (galantin)