Galantin Solo ala fe – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

This dish sometimes also called as Bistik Jawa although Javanese beefsteak. Klaten Utara, Klaten Regency, Central Java, Indonesia. Anda bisa membuat Galantin Solo ala fe memakai 35 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Galantin Solo ala fe

  1. Sediakan Secukupnya daun pisang/ plastik tahan panas / aluminium foil untuk bungkus atau loaf / loyang kecil.
  2. Sediakan 2 butir telur ayam rebus.
  3. Kamu butuh Bahan adonan galantin :.
  4. Bunda butuh 250 gr daging sapi has dalam.
  5. Siapkan 75 gr tepung panir.
  6. Siapkan 50 ml susu cair.
  7. Sediakan 2 siung bawang merah goreng haluskan.
  8. Sediakan 2 siung bawang putih goreng haluskan.
  9. Anda butuh 1 butir telur.
  10. Sediakan 1 sdt garam.
  11. Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
  12. Sediakan 2 sdt gula pasir.
  13. Sediakan 1/2 sdt merica.
  14. Kamu butuh 1/2 sdt pala.
  15. Siapkan 1 sdm kecap inggris.
  16. Sediakan 1 sdt margarin.
  17. Sediakan Saus galantin :.
  18. Kamu butuh 1 sdm margarin/ butter untuk menumis.
  19. Sediakan 1/2 siung Bawang bombay iris2.
  20. Bunda butuh 2 siung bawang putih cincang halus.
  21. Siapkan 3 sdm saus tomat.
  22. Bunda butuh 400 ml air kaldu sapi.
  23. Siapkan 1/2 sdt garam.
  24. Siapkan 1 sdt gula.
  25. Siapkan 1 sdt kecap manis.
  26. Sediakan 1/2 sdt merica.
  27. Siapkan 1 sdm maizena larutkan sedikit air.
  28. Siapkan Sayur galantin :.
  29. Kamu butuh 2 buah wortel.
  30. Sediakan 150 gr buncis.
  31. Siapkan 150 gr kembang kol.
  32. Sediakan Perkedel kentang :.
  33. Sediakan 2 buah kentang.
  34. Siapkan 1/2 sdt garam.
  35. Siapkan 1/4 sdt biji pala.

Cara buat Galantin Solo ala fe

  1. Rebus telur. Chopper halus semua bahan adonan galantin hingga tercampur rata & benar2 halus. Terakhir masukkan margarin, aduk rata. Cek rasa. Bisa digoreng sedikit adonannya untuk memastikan rasanya. Cuci bersih & potong2 sayur. Tiriskan di saringan stainles supaya nanti bisa sekalian dikukus bersama galantin..
  2. Bungkus memanjang seperti lontong atau masukkan ke loaf sesuai selera. Oles margarin di sisi2 loaf. Beri telur ditengah adonan. Kukus 30 menit hingga matang. Sayur bisa dikukus bersamaan saat 5 menit terakhir..
  3. Jangan buang air yg ada disaat kukus galantin. Bisa dipakai untuk tambahan air kaldu di saus nanti. Dinginkan adonan baru dipotong2 lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat tiriskan..
  4. Untuk saus : tumis bawang bombay, bawang putih & margarin/mentega hingga harum. Masukkan saus tomat. Aduk rata..
  5. Masukkan air kaldu. Beri gula, kecap, merica, garam. Cek rasa. Setelah mendidih kentalkan dengan larutan air maizena. Bisa juga diskip maizenanya jika sudah cukup kental atau jika tidak suka kuah terlalu kental..
  6. Sajikan galantin yang sudah diiris2 bersama sayuran & sausnya. Yummy 😋😋.

Galantin Solo ala fe – Galantin ini sangat diminati oleh berbagai kalangan, mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa sangat menyukai makanan satu ini. Ask anything you want to learn about Galantin Clemence by getting answers on ASKfm. Di Solo, istilah galantin sudah menjadi agak jauh dari galantine yang dikenal secara internasional di dunia kuliner. Galantine Solo lain bentuknya, daging ayamnya dicincang dan dibumbui, dicampur sedikit tepung panir dan telur, kemudian dibungkus dengan daun pisang seperti lontong lalu dikukus. Galantin solo memang sangat lezat, hidangan yang banyak disajikan pada saat acara nikahan ini sangat digandrungi masyarakat.