Selat Solo Galantin – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari berjenis-jenis tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini bisa diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Kamu bisa buat Selat Solo Galantin menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Selat Solo Galantin

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 250 gr tepung panir.
  3. Bunda butuh 8 siung bawang putih.
  4. Bunda butuh 3 butir telur.
  5. Bunda butuh 4 sdt garam.
  6. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
  7. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
  8. Kamu butuh 1/4 butir pala haluskan.
  9. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
  10. Bunda butuh Kuah:.
  11. Siapkan 800 ml air.
  12. Sediakan 1 1/2 butir gula merah.
  13. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  14. Kamu butuh 1/4 butir pala (biarkan utuh).
  15. Anda butuh 3 buah tomat potong potong,.
  16. Siapkan 1 buah bawang bombay iris.
  17. Kamu butuh secukupnya Garam gula kaldu bubuk sapi.
  18. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  19. Siapkan 5 siung bawang putih haluskan.
  20. Siapkan 4 siung bawang merah haluskan.
  21. Kamu butuh 4 siung bawang merah haluskan.
  22. Siapkan Pelengkap: Wortel rebus, buncis rebus, kentang goreng, telur kecap, irisan tomat, daun selada.

Langkah-langkah memasak Selat Solo Galantin

  1. Haluskan daging sapi, bersama bumbu2. Setelah halus masukkan tepung panir dan telur. Aduk sampai rata..
  2. Setelah itu masukkan adonan daging ke dalam loyang yg telah dioles sedikit minyak..
  3. Kukus selama kurleb 45 menit. Setelah matang angkat sisihkan. Potong2 sesuai selera..
  4. Kuah: didihkan air. Tumis bumbu halus dengan bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Beri pala, merica, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Masukkan tomat. Masak sampai mendidih, koreksi rasa..
  5. Tata dalam piring selada, galantin, buncis, wortel, kentang goreng dan potongan telur kecap, beri irisan tomat. Siram dengan kuah. Sajikan.

Selat Solo Galantin