Rolade Daging dan Gelantin dalam satu resep – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari berbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Kamu bisa memasak Rolade Daging dan Gelantin dalam satu resep memakai 16 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Rolade Daging dan Gelantin dalam satu resep

  1. Sediakan Adonan daging :.
  2. Sediakan 300 gr daging sapi giling.
  3. Sediakan 1 buah bawang bombay, cincang.
  4. Sediakan 5 siung bawang putih, cincang.
  5. Kamu butuh 5 sdm tepung panir, haluskan sedikit.
  6. Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
  7. Sediakan 2 butir telur ayam, kocok lepas.
  8. Sediakan 2 sdt garam.
  9. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  10. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
  11. Siapkan Secukupnya alumunium foil.
  12. Bunda butuh Kulit rolade :.
  13. Kamu butuh 1 butir telur ayam, kocok lepas.
  14. Siapkan 1 sdm tepung terigu / tepung serbaguna.
  15. Siapkan 5 sdm air putih.
  16. Siapkan secukupnya Margarin.

Langkah-langkah buat Rolade Daging dan Gelantin dalam satu resep

  1. Campur semua adonan daging..
  2. Aduk-aduk adonan sampai memadat dan bisa dibentuk..
  3. Panaskan margarin pada teflon, lalu goreng telur dengan diameter sesuai selera. Jangan terlalu tipis ya(Resep saya ini kulitnya jadi 2 buah)..
  4. Panaskan kukusan selagi kita mengolah adonan daging. Untuk gelantin, adonan daging tinggal digulung-gulung sampai padat, lalu dibungkus dengan alumunium foil yang sudah diolesi sedikit margarin..
  5. Untuk rolade : gelar kulit rolade di atas alumunium foil, ratakan secukupnya adonan daging di atasnya..
  6. Lipat sisa kulit rolade di kiri dan kanan, lalu gulung adonan rolade. Kemudian bungkus menggunakan alumunium foil..
  7. Kukus adonan gelantin dan rolade selama 45 menit..
  8. Angkat, dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera..
  9. Gelantin dan rolade bisa disimpan di freezer. Untuk menyajikanya, bisa dicampur dalam sop ataupun soto. Bisa juga dikukus lagi, atau digoreng lalu dinikmati bersama saus steak/sambal..

Rolade Daging dan Gelantin dalam satu resep