Galantine – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini bisa diberi tahu dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Watch as Chef Pépin quickly debones a whole chicken and then turns it into a delicious Chicken Galantine. For more about Sur La Table. Kamu bisa memasak Galantine menggunakan 33 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Galantine

  1. Siapkan 150 gram daging ayam giling.
  2. Sediakan 100 gram daging sapi giling.
  3. Bunda butuh 75 gram tepung panir.
  4. Sediakan 50 ml susu cair.
  5. Siapkan 2 butir telur.
  6. Bunda butuh 2 buah bawang merah.
  7. Sediakan 2 sdm bawang merah goreng.
  8. Anda butuh 1 sdm bawang putih goreng.
  9. Bunda butuh 1 sdt saus tiram.
  10. Sediakan 1,5 sdm gula palem.
  11. Kamu butuh 1/4 sdt pala bubuk.
  12. Bunda butuh secukupnya Garam, gula, merica.
  13. Siapkan Bahan mashed potato :.
  14. Anda butuh 2 buah kentang.
  15. Siapkan 1 sdm margarin.
  16. Sediakan 1/8 sdt pala bubuk.
  17. Sediakan secukupnya Garam, gula, merica.
  18. Kamu butuh Bahan saus :.
  19. Sediakan 1 siung bawang putih.
  20. Siapkan 1/4 buah bawang bombai.
  21. Siapkan 150 ml air kaldu.
  22. Kamu butuh 2 sdm kecap manis.
  23. Kamu butuh 1 sdm kecap asin.
  24. Siapkan 3 sdm saos tomat.
  25. Anda butuh 1 sdm saos inggris.
  26. Kamu butuh 1 sdm margarin.
  27. Siapkan 1/4 sdt merica.
  28. Kamu butuh 1/4 sdt pala bubuk.
  29. Sediakan 1 sdt maizena utk pengental.
  30. Sediakan Pelengkap :.
  31. Kamu butuh 1 buah wortel, potong2.
  32. Anda butuh 5 buah buncis, potong2.
  33. Siapkan 2 buah telur rebus, iris.

Cara memasak Galantine

  1. Galantin :Campur semua bahan galantine dg menggunakan blender/chopper sampai tercampur rata.
  2. Koreksi rasa dengan cara memanggang sedikit adonannya di wajan anti lengket.
  3. Siapkan plastik es, beri sedikit minyak supaya adonan mudah utk dilepaskan dr plastik, dan tusuk2 plastik supaya adonan tdk menggembung saat dikukus dan galantine matang sempurna.
  4. Isi adonan memenuhi 3/4 panjang plastik dan ikat dg karet gelang, kukus pada kukusan panas selama 20 menit.
  5. Setelah matang, dinginkan, buka bungkusan galantin dan goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan potong2 dan sisihkan.
  6. Sayuran : siapkan sayuran dan kukus sampai matang.
  7. Saus : Campur kecap, saos, air kaldu, pala dan merica bubuk, aduk rata. Pnaskan wajan, masukkan margarin dan tumis bawang sampai wangi.
  8. Masukkan campuran saos, aduk rata dan koreksi rasa, kentalkan dg larutan maizena, aduk dan didihkan, sisihkan.
  9. Mashed potato : haluskan/blender kentang kukus panas2 lalu campur dg margarin, pala, garam, gula dan merica, aduk rata dan koreksi rasa.
  10. Penyajian : sajikan galantin dg siraman saus, dengan pelengkap mashed potato, telur dan sayuran.

Galantine – Galantine definition: a cold dish of meat or poultry , which is boned, cooked, stuffed , then pressed into a. Meaning, pronunciation, translations and examples. galantine – WordReference English dictionary, questions, discussion and forums. Define galantine. galantine synonyms, galantine pronunciation, galantine translation, English dictionary definition of galantine. n. A dish of boned, stuffed meat or fish that is poached and served. Galantine is a "OneManArmy" composing Music for Movies, Theatre, Games, Multimedia Presentations and more.