Galantin – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari berjenis-jenis daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini bisa diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Szendvics rendelés rendezvényekre, hidegtálak különböző összejövetelekre. Tekintse meg a Galantin Hidegkonyha kínálatát. Kamu bisa memasak Galantin menggunakan 26 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Galantin

  1. Kamu butuh 200 gram daging sapi cacah.
  2. Siapkan 100 gam daging ayam cacah.
  3. Bunda butuh 10 sdm (100 gram) tepung panir atau tepung roti.
  4. Anda butuh 5 sdm susu putih UHT.
  5. Sediakan 1 buah bawang bombay, iris kotak kecil.
  6. Siapkan 3-4 butir telur (4 butir kalau pakai telur ayam kampung).
  7. Sediakan 1 1/4 sdt garam.
  8. Siapkan 1/2 sdt merica.
  9. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
  10. Anda butuh 2 sdt gula pasir.
  11. Kamu butuh 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
  12. Kamu butuh Optional 1/2 sdt paprika bubuk atau cabai bubuk.
  13. Sediakan Saus Asam Manis:.
  14. Kamu butuh 4 siung bawang putih, iris tipis.
  15. Bunda butuh 1/2 buah bawang bombay, iris panjang.
  16. Kamu butuh 8 sdm saus tomat.
  17. Anda butuh 1 sdm kecap ikan atau kecap asin.
  18. Sediakan 500 mL kaldu ayam.
  19. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  20. Sediakan 6 sdm kacang polong.
  21. Sediakan 1 sdm tepung tapioka, cairkan dengan sedikit air dingin.
  22. Kamu butuh Garam bila masih kurang asin.
  23. Kamu butuh Rebusan sayur seperti wortel dan buncis.
  24. Anda butuh Bahan pelengkap:.
  25. Sediakan Selada, tomat merah.
  26. Siapkan Kentang goreng (saya buat 2 macam, satu yg seperti wedges dan satunya saya buat seperti keripik 🙂).

Langkah-langkah memasak Galantin

  1. – Campur rata semua bahan galantin. Saya goreng sedikit adonan untuk merasakan bila kurang garam atau bumbu lainnya. – Bagi adonan menjadi dua bagian dan gulung seperti bentuk guling kecil dengan menggunakan kertas roti. – Siapkan kukusan dan kukus selama 30-45 menit hingga bila ditusuk dengan tusuk sate, keluarnya bersih. – Buka gulungan dan dinginkan sebentar selama 10-15 menit. – Siapkan wajan untuk menggoreng. Potong dan goreng galantin hingga cokelat. Tiriskan..
  2. – Untuk membuat sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan tambahkan saus tomat dan kecap ikan. Tuang air atau kaldu. Masukkan kacang polong bersama bumbu lainnya kecuali tepung tapioka. Didihkan. Kentalkan dengan tepung tapioca secukupnya. Didihkan kembali dan matikan api. – Untuk menyajikan, susun bahan pelengkap bersama 2 potong galantin dan siram dengan saus 🙂 Untuk 8 porsi.
  3. Catatan: Saya membuat galantin agak banyak karena galantin ini bisa dibekukan. Di resep di atas, saya menghasil kurleb 800 gram adonan dan saya jadikan 2 gulung galantin. Satu saya goreng untuk menu makan siang hari ini dan satunya saya dinginkan dan bekukan 😉.

Galantin