Sup Kacang Merah dengan Daging Sapi dan Galantin – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa membuat Sup Kacang Merah dengan Daging Sapi dan Galantin menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sup Kacang Merah dengan Daging Sapi dan Galantin

  1. Siapkan 1/4 Kacang Merah.
  2. Sediakan 1/4 Daging Sapi.
  3. Sediakan 4 buah Kentang.
  4. Anda butuh 3 buah Wortel.
  5. Kamu butuh 2 buah Tomat.
  6. Sediakan Galantin Sapi.
  7. Bunda butuh 7 buah Bawang Putih.
  8. Siapkan 1 buah Pala.
  9. Sediakan 2 sdm Merica.
  10. Sediakan 2 sdm Garam.
  11. Sediakan Minyak Goreng.
  12. Kamu butuh Secukupnya Air.
  13. Siapkan Bawang Goreng.

Langkah-langkah membuat Sup Kacang Merah dengan Daging Sapi dan Galantin

  1. Kupas Wortel dan kentang. Iris sesuai selera. Kemudian cuci hingga bersih..
  2. Ambil kacang merah kemudian rebus kurang lebih 30 menit, supaya lunak..
  3. Bumbu. Haluskan tomat, bawang putih, pala, merica. Tumis hingga berbau harum, kemudian masukkan daging. Setelah daging dimasukkan, tunggu sesaat barulah kentang dan Wortel di masukkan..
  4. Angkat kacang merah yang sudah direbus, ditiriskan, kemudian masukkan bersama sayur dan daging. Aduk hingga semua terbalut bumbu..
  5. Setelah sayur hampir layu, tambahkan air dan garam. Menjelang matang masukkan galantin sapi yang sudah diiris bulat-bulat..
  6. Setelah mendidih, daging dan kacang merah sudah empuk. Sup siap disajikan. Selamat mencoba….

Sup Kacang Merah dengan Daging Sapi dan Galantin