Gelantin Ayam Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari beraneka daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa memasak Gelantin Ayam Sapi memakai 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gelantin Ayam Sapi

  1. Kamu butuh 1 ons daging sapi,chopper halus.
  2. Bunda butuh 1/2 kg fillet ayam,chopper halus.
  3. Siapkan 1/2 btr bawang bombay,cincang halus.
  4. Sediakan 2 btr bawang putih,cincang halus.
  5. Sediakan 2 sdm margarine.
  6. Siapkan 5 sdm tepung roti.
  7. Siapkan 3 sdm susu cair.
  8. Siapkan secukupnya garam,merica.
  9. Siapkan Bahan saus:.
  10. Kamu butuh 1/2 btr bawang bombay,iris.
  11. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  12. Siapkan 2 sdm kecap inggris.
  13. Anda butuh 3 sdm saos tomat.
  14. Sediakan secukupnya garam,gula.
  15. Bunda butuh secukupnya kaldu jamur.
  16. Kamu butuh 2 sdm maizena,larutkan dengan air.
  17. Siapkan 300 ml air.
  18. Sediakan 1 buah wortel potong memanjang.
  19. Sediakan 1 genggam buncis potong2.
  20. Sediakan 1 sdm unsalted butter.

Cara buat Gelantin Ayam Sapi

  1. Masukkan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum..
  2. Campur daging ayam dan sapi yang sudah halus. Masukan tumisan bombay,garam,merica,tepung roti,dan susu.campur sampai merata..
  3. Siapkan alumunium foil. Masukan adonan gelantin. Bungkus rapat dengan alumunium foil, puntir bagian ujungnya. Lalu tusuk2 dengan tusuk gigi (agar airnya dr daging bs keluar).
  4. Kukus kurleb 30mnt.
  5. Masukan unsalted butter ke wajan anti lengket. Masukan gelantin yang sudah dikukus.tunggu sampai agak kecoklatan. Angkat dan potong2..
  6. Kukus wortel dan buncis sebagai pelengkap.
  7. Untuk saus: tumis bawang bombay. Masukan saus tomat,kecap manis,kecap inggris,garam,gula,kaldu. Tambahkan air. Test rasa,kalau sudah oke masukan larutan maizena. Tunggu sampai kental. Matikan.
  8. Siap disajikan dengan sayuran. Jangan lupa foto dulu sebelum dimakan 😆😆.

Gelantin Ayam Sapi