Semur Daging Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Masakan makanan semur daging sapi ini adalah tanda bukti akulturasi budaya asia dengan budaya barat. Untuk dapat menikmati masakan ini bisa mencoba sendiri di rumah dengan menyiapkan bahan. Bunda bisa membuat Semur Daging Sapi memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Semur Daging Sapi

  1. Kamu butuh 250 gram daging sapi.
  2. Sediakan 4 buah kentang.
  3. Bunda butuh °bumbu halus.
  4. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  5. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 7 buah cabe rawit.
  7. Sediakan 3 buah cabe keriting.
  8. Bunda butuh 2 buah kemiri (sangrai).
  9. Kamu butuh 1 sdt merica.
  10. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  11. Sediakan °bahan pelengkap.
  12. Siapkan 2 lembar daun salam.
  13. Kamu butuh 1 batang serai (geprek).
  14. Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
  15. Siapkan 1 ruas laos (geprek).
  16. Anda butuh 500 ml / secukupnya kaldu sapi.
  17. Siapkan secukupnya kecap manis bango.
  18. Sediakan 1 sdt garam.
  19. Siapkan 1 sdt gula.

Cara memasak Semur Daging Sapi

  1. Cuci bersih daging sapi, kemudian potong dadu, tambahkan sedikit garam, lalu bungkus dengan daun pepaya yg sudah diremas2. Tunggu sekitar 30 menit. (Tips agar daging lunak) kemudian cuci bersih..
  2. Rebus daging selama 5 menit, untuk membersihkan sisa darah yg menempel..
  3. Kupas kentang, potong 1 buah kentang menjadi 4 bagian. Rendam dalam air (agar tidak berwarna merah)..
  4. Haluskan bumbu (bisa diuleg atau menggunakan blender).
  5. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian tambahkan daun salam, serai, jahe dan laos geprek. Tumis hingga layu..
  6. Tambahkan air kaldu daging sapi, tambahkan garam gula dan kecap secukupnya..
  7. Masukkan daging sapi dan kentang, masak hingga empuk dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan..

Semur Daging Sapi – Beragam olahan semur, salah satu yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah semur daging sapi. Resep semur daging – Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus. Biasanya, semur disajikan dengan daging sapi, tetapi tak menutup kemungkinan daging lain seperti ayam, ikan, tahu, tempe, dan telur bisa juga diolah seperti semur. Semur Daging, salah satu masakan favorit keluarga kami.