Semur Ati Ampela Kecap – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari bermacam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini dapat diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa memasak Semur Ati Ampela Kecap menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Semur Ati Ampela Kecap

  1. Sediakan 3 pasang ati dan ampela ayam.
  2. Sediakan 3 lembar daun salam.
  3. Bunda butuh 1 ruas lengkuas, geprek.
  4. Siapkan 2 siung bawang merah, iris tipis.
  5. Sediakan 1 sachet kecap bango seribu (20ml).
  6. Siapkan 1 cabe merah besar, iris tipis.
  7. Siapkan secukupnya Gula merah sisir,.
  8. Sediakan Segelas air putih (200ml).
  9. Kamu butuh secukupnya Garam dan gula pasir.
  10. Anda butuh secukupnya Lada bubuk.
  11. Kamu butuh Kaldu bubuk secukupnya (masako sapi).
  12. Bunda butuh Bumbu yang dihaluskan:.
  13. Sediakan 4 siung bawang putih.
  14. Siapkan 1 buah cabe merah besar.
  15. Anda butuh 1 ruas kunyit.
  16. Sediakan 1 ruas jahe.

Langkah-langkah membuat Semur Ati Ampela Kecap

  1. Cuci bersih ati dan ampela ayam di air mengalir, cuci sampai benar-benar bersih dan kesat, tiriskan.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan,tumis bawang merah sampai harum, lalu masukan bumbu halus dan cabe merah iris bersama daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek,tumis sampai matang dan harum, masukan ati ampela aduk2 sampai ati ampela berubah pucat, baru tambahkan air putih, setelah mendidih masukan gula merah, garam,gula pasir,lada bubuk,kecap,aduk merata, masak dengan api kecil, tutup wajan biar bumbu meresap.
  3. Aduk sesekali, sambil di koreksi rasa nya, setelah air menyusut, dan kuah menjadi kental matikan api, siap di hidangkan bersama nasi panas 😊.

Semur Ati Ampela Kecap