Semur Iga Sapi, telur dan tahu – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari berjenis-jenis daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Kamu bisa memasak Semur Iga Sapi, telur dan tahu menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Semur Iga Sapi, telur dan tahu

  1. Bunda butuh 1/2 kg iga sapi.
  2. Bunda butuh 4 butir telur (rebus).
  3. Sediakan 4 bh tahu sutera (potong 2 bagian dan goreng dahulu).
  4. Kamu butuh Bumbu halus :.
  5. Siapkan 8 siung bawang merah.
  6. Sediakan 5 siung bawang putih.
  7. Siapkan 5 butir kemiri (goreng dahulu).
  8. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  9. Sediakan Bumbu geprek & celup:.
  10. Siapkan 2 batang serai.
  11. Sediakan 3 lembar daun salam.
  12. Sediakan 1 butir biji pala.
  13. Siapkan Bumbu perasa :.
  14. Sediakan 1 sdt garam.
  15. Sediakan 2 sdm gula pasir.
  16. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa sapi.
  17. Sediakan 3-4 sachet kecap manis (saya pakai cap bango, kecap bila ingin ditambah atau dikurangi monggo, sesuai selera).

Cara membuat Semur Iga Sapi, telur dan tahu

  1. Cuci bersih iga, kalau saya iganya direbus dahulu sampai empuk Kemudian sisakan dan pisahkan airnya, rebus telur dan goreng tahu..
  2. Untuk kemiri saya goreng terlebih dahulu agar bau kemiri tidak bau mentah kemudian blender bersama bumbu yang dihaluskan dan tumis hingga harum dan matang kemudian masukan iga, telur dan tahu masak sebentar agar bumbu menyerap setelah itu masukan sisa kaldu dari rebusan iga tambahkan air bila dirasa perlu, masukan gula, garam dan penyedap test rasa sesuai selera kemudian masak kembali sampai air tinggal sedikit dan matikan kompor. Semur iga, telur dan tahunya siap disajikan. 😄.
  3. .

Semur Iga Sapi, telur dan tahu