Semur Daging sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa memasak Semur Daging sapi menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Semur Daging sapi

  1. Sediakan 1 kg daging sapi, cuci bersih lalu di iris².
  2. Sediakan Air.
  3. Kamu butuh Minyak goreng untuk menumis.
  4. Sediakan Bumbu halus:.
  5. Sediakan 6 buah cabe merah keriting.
  6. Sediakan 10 siung bawang merah.
  7. Siapkan 6 siung bawang putih.
  8. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  9. Sediakan 2 sdt lada butiran.
  10. Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
  11. Siapkan Sejumput jintan, sangrai.
  12. Siapkan 6 butir kemiri, sangrai.
  13. Anda butuh Bumbu tambahan:.
  14. Siapkan 3 butir cengkeh.
  15. Siapkan Secukupnya biji pala halus.
  16. Sediakan 1 batang kecil kayu manis.
  17. Bunda butuh 2 ruas lengkuas.
  18. Siapkan 2 lembar daun salam.
  19. Siapkan 2 sdt garam.
  20. Anda butuh secukupnya kaldu bubuk sapi.
  21. Kamu butuh 1/2 keping Gula merah.
  22. Siapkan 90 ml kecap manis bango.

Cara membuat Semur Daging sapi

  1. Didihkan air secukupnya. Rebus daging selama 5 menit saja untuk mengeluarkan kotoran/ darahnya. Kemudian bilas kembali dengan air bersih. Tiriskan..
  2. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, cengkeh, kayu manis & biji pala halus.. aduk² masak sampai bumbu matang..
  3. Masukkan irisan dagingnya. Aduk hingga bumbu merata dengan daging. Kemudian tambahkan air…
  4. Beri garam, gula merah, kecap manis, dan kaldu sapi bubuk. Aduk² kembali dan masak sampai daging empuk, bumbu meresap dan airnya menyusut..
  5. Note: pemberian air sesuai selera saja ya.. jika daging dirasa belum empuk tambahkan air lagi.. dan lagi.. 😁.
  6. J.

Semur Daging sapi