Bakso Sapi mix Ayam – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari bermacam-macam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini bisa diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Kamu bisa memasak Bakso Sapi mix Ayam memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Bakso Sapi mix Ayam

  1. Sediakan 250 gr daging sapi tanpa lemak dan otot.
  2. Sediakan 250 gr daging ayam.
  3. Anda butuh 120 gr es batu.
  4. Bunda butuh 100 gr tepung tapioka.
  5. Siapkan 1 sdm garam (mix garam kasar dan halus).
  6. Sediakan 1/2 sdm gula.
  7. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
  8. Siapkan 2 sdm bawang merah goreng.
  9. Siapkan 1 sdm bawang putih goreng.
  10. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  11. Siapkan 1 btr putih telur.
  12. Sediakan 1 sdt baking powder (1/2 sdt BPDA).
  13. Bunda butuh 2 liter air untuk merebus adonan bakso.

Langkah-langkah membuat Bakso Sapi mix Ayam

  1. Potong2 dadu daging sapi dan ayam tanpa lemak dan kulit. Dan siapkan bahan2nya.
  2. Masukkan daging sapi dan ayam dan sebagian es batu kedalam chopper giling sampai halus.
  3. Masukkan duo bawang, gula, garam, kaldu jamur, merica putih telur dan sebagian lagi es batu chopper lagi.
  4. Terakhir masukkan tepung tapioka, baking powder dan sisa es batu. Chopper lagi hingga halus dan merata.
  5. Sembari merebus air untuk baksonya masukkan adonan ke dalam frezer.
  6. Setelah air mendidih matikan kompor masukan bakso dengan dibentuk menggunakan tangan antara jempol dan telunjuk dengan bantuan sendok (celup sendok dalam air dulu supaya tidak lengket) kalau adonan dimasukkan ke dalam tahu cukup dimasak dengan cara dikukus kurlep 25-30 menit.
  7. Setelah adonan habis nyalakan kompor lagi rebus Sampai bakso mengambang tiriskan dalam air yang diberi es batu untuk menghentikan proses masaknya. Bisa untuk stock masuk frezer atau langsung dibuatin kuah bakso dech.. 🥰 selamat mencoba.

Bakso Sapi mix Ayam