Sei Tomat ala Mama – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini bisa diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Kamu bisa membuat Sei Tomat ala Mama memakai 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sei Tomat ala Mama

  1. Siapkan 1 kg daging sei.
  2. Siapkan secukupnya Cabe rawit.
  3. Siapkan 1 buah Cabe besar.
  4. Bunda butuh 5 buah tomat ukuran bola bekel.
  5. Siapkan secukupnya Bawang merah.
  6. Siapkan secukupnya Bawang putih.
  7. Sediakan secukupnya Gula merah.
  8. Siapkan 1/2 sdt Garam.
  9. Siapkan Kecap/saos tiram secukupnya hny untuk mengentalkan air yg ada.
  10. Kamu butuh 1 gelas air (gelas ukuran gelas kopi).
  11. Anda butuh Jika yang dimasak sei sapi, gunakan air agak banyak untuk mematangkan dagingnya.
  12. Bunda butuh secukupnya Minyak goreng buat menumis bawang dan cabe.

Cara membuat Sei Tomat ala Mama

  1. Daging di iris tipis. Jika sei sapi, setelah mengiris, bila perlu di geprek agak mempercepat pematangan daging.
  2. Setelah mengiris semua bumbu. Tumis bawang, cabe serta tomat hingga harum..
  3. Lalu masukkan daging, tuang air.
  4. Biarkan mendidih hingga daging matang. Sebelum daging di angkat, masukkan gula serta saos/kecap tadi. Jika mau, bisa tambahkan garam sedikit. Kami tidak menambahkan karna biasanya sei sudah asin saat masih mentah. setelah itu angkat dan hidangkan.

Sei Tomat ala Mama