Sei Sapi ala Rumahan ft. Sambal Luat – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari berbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini dapat diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa memasak Sei Sapi ala Rumahan ft. Sambal Luat menggunakan 30 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sei Sapi ala Rumahan ft. Sambal Luat

  1. Siapkan Sei Sapi (Bumbu Marinasi).
  2. Sediakan 250 gram Daging Sapi.
  3. Anda butuh 6 sdm Kecap Inggris.
  4. Siapkan 1/4 Jeruk Lemon.
  5. Sediakan 1 sdt Lada Bubuk.
  6. Sediakan 1 sdt Garam.
  7. Siapkan 1/2 sdt Penyedap Rasa.
  8. Siapkan Sei Sapi (Bumbu Halus).
  9. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
  10. Kamu butuh 1 sdt Garam.
  11. Siapkan 1 sdt Lada Bubuk.
  12. Bunda butuh Sei Sapi (Bumbu Utama).
  13. Siapkan 1 siung Bawang Putih.
  14. Kamu butuh 4 siung Bawang Merah.
  15. Kamu butuh 4 buah Cabai Merah Kering.
  16. Siapkan 1/2 siung Bawang Bombay.
  17. Sediakan 1,5 sdt Garam.
  18. Sediakan 1 batang Serai.
  19. Anda butuh 2 sdm Minyak Goreng.
  20. Kamu butuh 1 sdm Minyak Wijen.
  21. Bunda butuh Sambal Luat.
  22. Anda butuh 15 buah Cabai Merah Kering.
  23. Siapkan 10 buah Cabai Rawit.
  24. Sediakan 1 batang Daun Bawang.
  25. Anda butuh 4 siung Bawang Merah.
  26. Bunda butuh 1 siung Bawang Putih.
  27. Siapkan 1 buah Tomat.
  28. Sediakan 1/4 buah Jeruk Nipis.
  29. Bunda butuh 1 sdt Garam.
  30. Sediakan 1 sdt Gula Pasir.

Cara membuat Sei Sapi ala Rumahan ft. Sambal Luat

  1. Marinasi Daging Sapi dengan Kecap Inggris, perasan jeruk lemon, lada bubuk, garam, dan sedikit penyedap rasa. Diamkan selama +/- 30 menit..
  2. Siapkan bumbu halus. Haluskan 4 siung bawang putih (kalau saya dengan blender) dan campur dengan lada bubuk serta garam..
  3. Siapkan bumbu utama untuk Sei Sapi. Iris tipis cabai, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan sereh yang sudah digeprek sebelumnya..
  4. Goreng daging sapi yang sudah dimarinasi tanpa minyak. Apabila sudah berubah warnanya, angkat dan tiriskan. Di tahap ini, saya goreng daging hingga 1/2 matang..
  5. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum lalu masukkan bumbu-bumbu utama yang sudah diiris tipis. Apabila sudah harum, tambahkan sedikit minyak wijen. Setelah itu masukkan daging dan masak hingga bumbu meresap merata..
  6. Untuk Sambal Luat, uleg kasar seluruh bahan-bahan. Sambal ini sifatnya mentah jadi tidak usah dimasak lagi. Kalau versi saya, bahan-bahannya saya rebus dulu sebelum diuleg agar lebih higienis. Setelah semua bahan sudah halus merata, tambahkan perasan jeruk nipis..

Sei Sapi ala Rumahan ft. Sambal Luat