Sei Sapi Sambal Matah – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini dapat dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Kamu bisa buat Sei Sapi Sambal Matah menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sei Sapi Sambal Matah

  1. Bunda butuh 2 jimpit garam.
  2. Siapkan 3 jimpit merica bubuk.
  3. Siapkan Bahan Sambal Matah.
  4. Sediakan 1 batang sereh (ambil bagian putih tengah nya saja) iris tipis.
  5. Kamu butuh 4 siung bawang merah iris tipis.
  6. Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang tengah nya, lalu iris tipis.
  7. Siapkan 250 gr daging sei sapi iris tipis sekitar 1/2 cm.
  8. Sediakan 6 cabe rawit iris tipis.
  9. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
  10. Siapkan 3 sdm minyak goreng panas.

Cara buat Sei Sapi Sambal Matah

  1. Bumbui daging sei dengan garam dan merica, aduk rata, sisihkan.
  2. Campur semua bahan sambal matah (kecuali minyak panas). Aduk rata..
  3. Siram minyak panas ke bahan-bahan sambal matah, aduk rata, sisihkan..
  4. Grill sebentar daging sei sapi di atas pan dengan sedikit saja minyak. Setelah itu angkat dan siap disajikan bersama sambal matah..
  5. Penyajian : siapkan mangkok, beri nasi putih sesuai selera, tata daging sei, siram di atasnya dengan sambal matah. Sajikan dengan pelengkap sunny side egg a.k.a telor ceplok setengah matang. Selamat menikmati..
  6. Bisa jadi ide jualan ricebowl juga nih moms..

Sei Sapi Sambal Matah