Se'i Sapi Sambal Matah – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa diberi tahu dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa memasak Se'i Sapi Sambal Matah menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Se'i Sapi Sambal Matah

  1. Bunda butuh Daging sapi, iris tipis.
  2. Anda butuh 2 serai ambil putihnya.
  3. Bunda butuh 2 baput.
  4. Anda butuh 4 bamer.
  5. Bunda butuh 6 cabai domba.
  6. Bunda butuh 3 cabai merah keriting.
  7. Kamu butuh Garam.
  8. Sediakan Merica.
  9. Sediakan Minyak.
  10. Sediakan Daun jeruk (optional).

Cara memasak Se'i Sapi Sambal Matah

  1. Cuci daging, kemudian iris tipis, lumuri dengan garam dan merica. Diamkan 10 menit. Kemudian panggang di teflon (tanpa minyak) sampai matang. Angkat sisihkan..
  2. Iris tipis 1 bamer, 1 bapur, dan 1 cabai kering menyerong. Oseng dengan minyak secukupnya, oseng sampai harum. Kemudian masukkan daging yang telah dipanggang, oseng sebentar..
  3. Sambal matah: Iris tipis serai, cabai domba, cabai keriting, baput, bamer, daun jeruk iris tipis..
  4. Panaskan minyak sedikit, oseng sambal matah sebentar saja. Jangan terlalu matang. Pindahkan ke wadah. Sambal matah siap dinikmati dengan sei sapi..

Se'i Sapi Sambal Matah