Krecek kulit, tahu, puyuh – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Krecek atau tepatnya krupuk krecek, ada juga yang menyebut krupuk rambak adalah krupuk yang dibuat dari kulit sapi yang direbus, dibumbui, dikeringkan Terserah anda mau pakai krecek/krupuk rambak goreng trus direndam atau cecek rebus, tergantung ketersediaan bahan di daerah anda. Krupuk kulit (Javanese: rambak or Minangkabau: karupuak jangek, lit:"skin crackers") is a traditional Indonesian cattle skin krupuk (cracker). Kamu bisa membuat Krecek kulit, tahu, puyuh memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Krecek kulit, tahu, puyuh

  1. Kamu butuh 1/2 ons Krupuk Kulit.
  2. Sediakan 1 Tahu besar.
  3. Kamu butuh 5 sdm Kacang dadap.
  4. Sediakan 2 buah Santan kara.
  5. Sediakan 6 siung Bawang merah.
  6. Siapkan 4 siung bawang putih.
  7. Anda butuh 4 buah kemiri.
  8. Sediakan Kunyit bubuk.
  9. Siapkan 5 biji Cabe rawit merah.
  10. Siapkan Garam.
  11. Siapkan 1 sdm Gula merah.
  12. Siapkan 2 helai Lada, sereh, daun salam dan jeruk.
  13. Kamu butuh 800 ml Air.

Cara buat Krecek kulit, tahu, puyuh

  1. Potong dan goreng tahu.
  2. Haluskan bumbu putih tanpa cabe rawit merah.
  3. Tumis bumbu halus dan masukan daun jeruk, salam dan sereh hingga harum.
  4. Rebus air, rebus kacang dadap.
  5. Masukan tumisan masak hingga matang.
  6. Masukan tahu, telur puyuh, kulit dan cabe rawit merah kecuali santan kedalam panci.
  7. Masukan garam lada dan kunyit bubuk, santan cek rasa masak hingga matang.

Krecek kulit, tahu, puyuh – Sambel krecek favorit suami. jk masak gudeg dia minta krecek dan cabe rawitnya dibanyakin. Saya tambahkan jg tahu kulit karena itu favorit saya hehee. Walaupun tahu, tempe, dan oncom harganya memang murah, tetapi bukan "murahan" dan yang pasti tetap bergizi. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Tahu dan Krecek Kulit. Just My Ordinary Kitchen.: Sambal udang telur puyuh.