Sambal Goreng Krecek – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Karena hati sapi kali ini digunakan untuk menu sambal goreng. Semakin lengkap pula dengan adanya bumbu kerecek pada masakan ini. Kamu bisa memasak Sambal Goreng Krecek memakai 18 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Krecek

  1. Bunda butuh 1/4 kg krecek.
  2. Sediakan 4 butir telur ayam (karena gapunya telur puyuh).
  3. Anda butuh Bumbu.
  4. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
  5. Sediakan 5 siung bawang putih.
  6. Sediakan 4 buah cabai merah besar.
  7. Bunda butuh 2 buah cabai rawit.
  8. Siapkan 5 butir miri.
  9. Siapkan 2 jempol jahe.
  10. Siapkan 1 jempol laos.
  11. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  12. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan Secukupnya ebi.
  14. Sediakan 3 buah serai.
  15. Bunda butuh Sedikit micin.
  16. Siapkan Secukupnya gula merah.
  17. Siapkan Secukupnya gula pasir.
  18. Sediakan 1 buah santan kara.

Cara memasak Sambal Goreng Krecek

  1. Blender/ulek bawang merah, bawang putih, miri, cabai merah, cabai rawit..
  2. Geprek jahe, laos, serai, daun salam, dan daun daun jeruk..
  3. Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu yang sudah diblender tadi..
  4. Setelah wangi lalu masukkan bumbu yang sudah digeprek. Aduk. Lalu tambahkan sedikit air..
  5. Setelah agak mendidih kemudian masukkan santan. Tambahkan garam dan micin. Lalu masukkan telur ayam yg sudah direbus. Tunggu sampai mendidih..
  6. Setelah mendidih kemudian masukkan kreceknya. Tambahkan sedikit air (saya 1 gelas). Lalu aduk². Tunggu sampai kreceknya empuk..
  7. Selesai 😆.

Sambal Goreng Krecek – Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang. Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.