Sambal Goreng Krecek – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari berjenis-jenis daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini bisa diberi tahu dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Karena hati sapi kali ini digunakan untuk menu sambal goreng. Semakin lengkap pula dengan adanya bumbu kerecek pada masakan ini. Kamu bisa membuat Sambal Goreng Krecek memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Goreng Krecek

  1. Sediakan 100 gr krecek.
  2. Siapkan 1 ruas laos.
  3. Siapkan 50 gr kacang tolo rebus hingga matang.
  4. Siapkan 7 cabe rawit.
  5. Siapkan 5 bawang merah iris tipis.
  6. Anda butuh 2 daun jeruk.
  7. Bunda butuh 1 daun salam.
  8. Siapkan 1/2 santan instan uk kecil.
  9. Bunda butuh secukupnya Garam.
  10. Siapkan secukupnya Gula.
  11. Anda butuh secukupnya Kaldu bubuk.
  12. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
  13. Bunda butuh secukupnya Air.
  14. Sediakan Minyak untuk menumis.
  15. Bunda butuh Bumbu halus.
  16. Sediakan 3 bawang putih.
  17. Anda butuh 1 kemiri.
  18. Siapkan 1 ruas kunyit (ga kefoto).
  19. Siapkan 7 cabe merah.

Cara membuat Sambal Goreng Krecek

  1. Siapkan semua bahan, cuci bersih.
  2. Haluskan bawang putih, cabe merah, kunyit, kemiri dan sisihkan. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama bawang merah iris, daun jeruk dan daun salam hingga wangi.
  3. Tambahkan sedikit air, santan, gula, garam, kaldu bubuk, lada. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan krecek, aduk dan masak hingga matang.
  5. Terakhir masukkan kacang tolo, aduk dan biarkan airnya mulai menyusut dan mengental. perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.

Sambal Goreng Krecek – Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang. Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.