Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa memasak Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo

  1. Sediakan 250 gr kulit Sapi kering (rambak untuk masak).
  2. Sediakan 500 gr tetelan Sapi rebusl (saya mix dengan iga yg sudah empuk).
  3. Siapkan 200 gr kacang tolo. Rendam semalaman. Lalu rebus sampai empuk.
  4. Sediakan 2 buah tahu putih, potong kecil lalu goreng setengah matang.
  5. Bunda butuh Cabe rawit utuh (selera).
  6. Anda butuh Bumbu halus (dihaluskan setelah sebelumnya digoreng sebentar).
  7. Sediakan 8 Siung bawang merah.
  8. Anda butuh 6 siung bawang putih.
  9. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
  10. Sediakan 8 buah cabe merah besar, belah, buang biji.
  11. Siapkan 3 buah cabe keriting pedas (sesuaikan selera).
  12. Anda butuh 1 sdt terasi.
  13. Kamu butuh 1 sdm ebi kering, rendam sebentar diair hangat.
  14. Anda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  15. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
  16. Sediakan Bumbu tambahan.
  17. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
  18. Sediakan 2 lembar daun salam.
  19. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  20. Siapkan 1 sdm gula merah (Saya pakai bentuk pasta).
  21. Sediakan 250 ml santan kental (Saya pakai instant).
  22. Kamu butuh secukupnya Air.
  23. Sediakan 1 sdm garam (Saya pakai Himalayan, jadi kurang asin ya).
  24. Sediakan 1 sdt lada putih bubuk.
  25. Siapkan Penyedap rasa secukupnya (Saya pakai kaldu bubuk).
  26. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu.

Langkah-langkah memasak Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo

  1. Siapkan Bahan Bahan.
  2. Goreng sebentar Bahan bahan bumbu halus kecuali kemiri, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Hanya sampai bawang layu. Angkat, lalu haluskan. Jangan lupa masukkan kemiri..
  3. Panaskan minyak goreng (sekitar 5-6sdm), lalu tumis bumbu halus. Tambahkan ketumbar & kunyit bubuknya. Sampai harum & matang. Masukkan daun Salam, lengkuas Dan daun jeruk. Masukkan juga tetelan & iga..
  4. Masukkan air, Dan kacang tolo. Tunggu sampai mendidih Dan plastikan kacang tolo telah empuk..
  5. Sudah mendidih, masukkan cabe rawit utuh, tahu dan krecek. Lalu masukkan santan, dan bumbu tambahan lain. Koreksi rasa. Untuk garam & gula merah, sebaiknya masukkan sedikit sedikit dulu. Sesuaikan dengan selera ya. Jangan langsung semua seperti resep ini. Jika kuah sudah menyusut, koreksi rasa lagi, matikan api. Siap dihidangkan..
  6. Krecek ini lebih nikmat dihidangkan saat sudah bermalam. Misal masak sore, dihidangkan besok pagi. Jangan lupa dihangatkan ya, biar tidak basi. Selamat recook ♥️ semoga cocok.

Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo