#47 Opor Krecek Merah – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini dapat diberi tahu dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Kamu bisa memasak #47 Opor Krecek Merah memakai 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat #47 Opor Krecek Merah

  1. Sediakan Bahan utama :.
  2. Sediakan 50 gr rambak kulit/krecek.
  3. Siapkan 4 bh tahu (potong dadu).
  4. Siapkan 1 bh kentang (potong dadu).
  5. Anda butuh Bumbu halus :.
  6. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  7. Anda butuh 2 siung bawang putih.
  8. Anda butuh 3 bh cabai keriting merah (bisa ditambah jika suka pedas).
  9. Siapkan 1 ruas jahe.
  10. Siapkan 2 cm kunyit.
  11. Siapkan Bumbu cemplung :.
  12. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  13. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  14. Kamu butuh 1 batang sereh (memarkan).
  15. Kamu butuh 1 jempol lengkuas (memarkan).
  16. Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk.
  17. Bunda butuh 1/4 sdm garam.
  18. Anda butuh 1/8 sdm micin.
  19. Sediakan 300 ml santan kental.
  20. Anda butuh 600 ml air (bagi menjadi 3 : 100 + 500).
  21. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.

Langkah-langkah buat #47 Opor Krecek Merah

  1. Siapkan bumbu. Panaskan minyak dalam panci menggunakan api sedang..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan bumbu cemplung dan 100ml air. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih..
  3. Setelah mendidih, masukkan kentang. Aduk sebentar. Biarkan hingga mendidih kembali..
  4. Setelah mendidih, masukkan tahu. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih lagi..
  5. Setelah mendidih lagi, masukkan kreceknya. Aduk kembali hingga rata. Tunggu hingga krecek sedikit layu..
  6. Saat krecek mulai layu, tuang santan kental. Lalu tambahkan 500ml air. Biarkan hingga mendidih lagi. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api kompor..
  7. Opor krecek merah siap dihidangkan!!.

#47 Opor Krecek Merah