Sambal Godog Labu, Krecek dan Tahu – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa buat Sambal Godog Labu, Krecek dan Tahu menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambal Godog Labu, Krecek dan Tahu

  1. Anda butuh 2 buah Labu Siam, parut memanjang.
  2. Kamu butuh 3 buah Tahu kecil, belah 2.
  3. Anda butuh 1 bungkus kecil Krecek.
  4. Siapkan 1000 ml santan dengan kekentalan sedang.
  5. Kamu butuh 2 cm Lengkuas, geprek.
  6. Siapkan 3 lembar Daun salam, sobek-sobek.
  7. Bunda butuh 1/2 sdm Ebi, rendam air panas hingga mekar.
  8. Siapkan 4 bh Cabai rawit.
  9. Siapkan 1/2 sdm Gula merah.
  10. Sediakan Secukupnya Kaldu bubuk.
  11. Sediakan Secukupnya garam.
  12. Sediakan Bumbu Halus.
  13. Siapkan 6 bh Bawang Merah.
  14. Siapkan 3 siung bawang putih.
  15. Sediakan 6 bh Cabai merah keriting, rebus sebentar.
  16. Sediakan Taburan:.
  17. Sediakan Bawang Goreng.

Langkah-langkah membuat Sambal Godog Labu, Krecek dan Tahu

  1. Siapkan bahan, bersihkan labu siam dan parut memanjang. Rebus sebentar cabai agar warna kuah menjadi merah. Haluskan bawang merah, bawang butih dan rebusan cabai..
  2. Tumis bumbu halus sampai harus dan benar-benar matang. Masukan lengkuas dan daun salam. Masukkan tahu, aduk rata..
  3. Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Kecilkan api lalu masukkan labu siam..
  4. Masak sampai labu matang, (kalau menggunakan krecek mentah, krecek dimasukan bersama labu). Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan cabai rawit utuh dan krupuk krecek. Aduk sebentar lalu matikan api..
  5. Hidangkan dengan taburan bawang goreng..

Sambal Godog Labu, Krecek dan Tahu