Sambel Goreng Krecek – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Karena hati sapi kali ini digunakan untuk menu sambal goreng. Semakin lengkap pula dengan adanya bumbu kerecek pada masakan ini. Anda bisa memasak Sambel Goreng Krecek memakai 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambel Goreng Krecek

  1. Siapkan 100 gram krecek.
  2. Kamu butuh 3 buah kentang ukuran sedang.
  3. Sediakan 2 papan pete.
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Anda butuh 2 ruas lengkuas.
  6. Bunda butuh secukupnya Gula merah.
  7. Sediakan secukupnya Garam.
  8. Kamu butuh Bumbu halus.
  9. Siapkan 6 siung bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Sediakan 4 butir kemiri.
  12. Siapkan 4 buah cabe keriting.
  13. Sediakan 15 buah cabe rawit.

Cara membuat Sambel Goreng Krecek

  1. Kupas kentang, cuci, potong dadu lalu goreng hingga berkulit.
  2. Rendam krecek dengan air hingga empuk lagi. Belah pete jadi 2 bagian.
  3. Haluskan bumbu halus, saya blender aja biar cepet heheee. Lalu tumis dengan minyak secukupnya. Masukkan daun salam dan lengkuas geprek. Tumis hingga matang..
  4. Masukkan pete, tumis hingga pete agak layu. Lalu masukkan kentang dan krecek, aduk rata..
  5. Tambahkan sedikit air. Bumbui dengan gula merah sisir dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  6. Selamat mencoba 😊.

Sambel Goreng Krecek – Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang. Goreng krecek lalu rendam sebentar dengan air. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit.