Pepes Tahu Jamur Krecek – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa buat Pepes Tahu Jamur Krecek menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Pepes Tahu Jamur Krecek

  1. Bunda butuh 125 gr jamur merang,cuci bersih suwir, peras airnya.
  2. Siapkan 300 gr tahu sutra, haluskan.
  3. Sediakan 2 bungkus krecek (sekitar 100gr).
  4. Siapkan 5 lembar salam, belah 2.
  5. Siapkan 1 tomat ukuran besar, bagi 10.
  6. Sediakan 3 ikat daun kemangi.
  7. Kamu butuh 1/2 lada bubuk.
  8. Sediakan 1/2 sdt garam.
  9. Sediakan 1/4 bubuk kaldu.
  10. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  11. Siapkan Bumbu halus.
  12. Siapkan 2 ruas jahe.
  13. Siapkan 5 bawang merah.
  14. Siapkan 2 bawang putih.
  15. Bunda butuh 5 cabe keriting merah.
  16. Anda butuh 3 cabe rawit merah.
  17. Siapkan Peralatan lain.
  18. Anda butuh 10 lembar daun pisang bersih lebar @1 jengkal.
  19. Siapkan 20 lidi semat.

Cara memasak Pepes Tahu Jamur Krecek

  1. Campur bumbu halus dan tahu, lalu masukkan jamur. Masukan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tes rasa disini, karna belum tercampur telur..
  2. Campur telur dan santan di mangkok lain, kocok lepas, lalu tuang ke adonan. Lanjutkan dengan setengah bagian kemangi dan krecek..
  3. Ratakan dengan tangan, siapkan tomat yang sudah dipotong 10 bagian dan salam, Ambil 1 daun pisang letakkan salam, lalu adonan..
  4. Terakhir letakkan daun kemangi dan tomat lalu gulung dna semat dengan lidi di kedua ujung, lakukan sampai selesai..
  5. Kukus semua pepes di dandang/kukisan yang sudah dipanaskan, selama 20 menit, lalu bakar diatas alat bakar, bolak-balik agar rata, angkat dan sajikan..

Pepes Tahu Jamur Krecek