Sambel Goreng Ati Krecek – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa memasak Sambel Goreng Ati Krecek memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Goreng Ati Krecek

  1. Sediakan 1 kg hati sapi.
  2. Sediakan 100 gr krecek.
  3. Anda butuh 1 liter santan.
  4. Siapkan Bumbu halus:.
  5. Anda butuh 20 buah cabai merah.
  6. Anda butuh 12 butir bawang merah.
  7. Sediakan 8 siung bawang putih.
  8. Sediakan 3 butir kemiri.
  9. Sediakan 1 ruas kunyit.
  10. Kamu butuh Bumbu aromatik:.
  11. Sediakan 2 lembar daun salam.
  12. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
  13. Sediakan 1 jempol jahe.
  14. Siapkan 1 jempol lengkuas.
  15. Anda butuh 2 sdt garam.
  16. Siapkan 1 sisir gula merah.
  17. Siapkan 2 sdt kaldu jamur.

Cara buat Sambel Goreng Ati Krecek

  1. Rebus hati sapi sampai matang padat, lalu potong dadu kecil. Sisihkan.
  2. Rebus cabai merah sampai lembek, tiriskan, lalu haluskan bersama bumbu lainnya. Tumis sampai matang dan tanak.
  3. Masukkan hati sapi, dan rempah-rempah serta gula garam penyedap. Beri secukupnya air asal hati terendam. Masak sampai air menyusut dan hampir kering.
  4. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih baru masukkan krecek. Perlahan tekan tekan krecek sampai krecek terendam.
  5. Masak hingga krecek lembek dan empuk. Koreksi rasa sebelum api dimatikan..

Sambel Goreng Ati Krecek