25. Bakso Sapi & Ayam (Tanpa MSG) – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang sedap dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa buat 25. Bakso Sapi & Ayam (Tanpa MSG) menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat 25. Bakso Sapi & Ayam (Tanpa MSG)

  1. Anda butuh 1/2 kg daging giling halus (me: 325 gr sapi, 175 gr ayam).
  2. Bunda butuh 1 sdm bawang merah goreng (me: skip).
  3. Anda butuh 2 sdt bawang putih goreng (me: 1 sdm bawang putih bubuk).
  4. Bunda butuh 1/2 sdt baking powder.
  5. Siapkan 2 sdt garam.
  6. Anda butuh 1 sdt gula.
  7. Sediakan 1 sdt merica.
  8. Siapkan 4 sdm penuh tepung sagu (me: 100 gr tepung tapioka).
  9. Bunda butuh 1 putih telur.
  10. Sediakan 150 ml es batu (me: 120 gr).
  11. Siapkan 1 sdt royco beef – > optional (me: skip).

Langkah-langkah membuat 25. Bakso Sapi & Ayam (Tanpa MSG)

  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan..
  2. Masukkan semua bahan (kecuali putih telur dan es batu) ke dalam food processor. Proses sampai tercampur rata. Masukkan putih telur dan es batu. Proses kembali sampai adonan halus..
  3. Ambil bakso dengan 1 tangan, bentuk bakso dengan cara mengepal-ngepalkan tangan. Ambil dengan sendok yang dipegang tangan lainnya. Masukkan dalam air yang sudah dididihkan sebelumnya. Lakukan sampai adonan bakso habis. Masak sampai bakso mengapung/matang..
  4. Bakso siap dinikmati atau diproses lebih lanjut, atau masuk freezer. Inilah sisa bakso yang berhasil didokumentasikan 😁. Sisanya habis sudah, untuk santapan makan siang dan share kawan2. Untuk kuah bakso saya buat di postingan resep no. 26. (lihat resep).

25. Bakso Sapi & Ayam (Tanpa MSG)