Krecek Kambing rempah – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari pelbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa memasak Krecek Kambing rempah memakai 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Krecek Kambing rempah

  1. Bunda butuh 1/2 kg daging kambing campur tulang.
  2. Siapkan 4 buah cengkeh.
  3. Siapkan Sebelah buah pala.
  4. Anda butuh 2 buah kapulaga.
  5. Kamu butuh 1 kayu manis.
  6. Siapkan 2 buah bunga lawang.
  7. Sediakan 4 lembar daun salam.
  8. Sediakan 2 sereh di geprek.
  9. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  10. Kamu butuh 3 iris lengkuas.
  11. Sediakan 65 ml kecap bango.
  12. Siapkan 1/2 sdt garam.
  13. Bunda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
  14. Sediakan Secuil/sedikit ujung sdt gula putih.
  15. Sediakan 4 sdm minyak untuk menumis.
  16. Anda butuh 30 buah rawit hijau.
  17. Anda butuh 2 batang duan bawang.
  18. Sediakan 1 buah tomat merah/hijau.
  19. Siapkan Bumbu halus.
  20. Siapkan 3 cabe merah.
  21. Sediakan 2 siung kunyit.
  22. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  23. Siapkan 5 bawang putih.
  24. Sediakan 4 bawang merah.
  25. Siapkan 1 kemiri.

Cara memasak Krecek Kambing rempah

  1. Potong-potong dadu daging kambing, kemudian cuci hingga bersih..
  2. Blender bumbu hingga halus,kemudian tumis hingga harum.
  3. Lalu tambahkan cengkeh kapulaga kayu manis buah pala salam sereh dan lengkuas..
  4. Setelah harum,masukan daging kambing yang sudh di potong2 tanpa harus di rebus. Karena ini daging fresh jadi gak terlalu alot.
  5. Lalu tambahkan sedikit air..
  6. Lalu beri kecap,dan masukan garam dan kaldu bubuk. Biarkan hingga mendidih dan kalo perlu di tutup pake tutup panci..
  7. Tambahkan cabe rawit dan irisan daun bawang dan tomat. Aduk kembali. Biar kan hingga sedikit menyusut dan keluar minyak. Lalu angkat.dan siap dinikmati bersama nasi anget atau ketupat. Ini sebenernya klo di tambahkan sedikit kol bisa jadi tongseng..

Krecek Kambing rempah