Sayur Telur Krecek – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari pelbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa memasak Sayur Telur Krecek menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sayur Telur Krecek

  1. Bunda butuh 5 butir telur ayam, rebus.
  2. Bunda butuh 3 buah tahu kuning, belah dua.
  3. Kamu butuh secukupnya krecek/krupuk kulit,.
  4. Sediakan 500 ml Santan, (saya pakai 2 bks kara @65 ml, beri air).
  5. Sediakan 1 batang serai.
  6. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  7. Kamu butuh 2 ruas lengkuas.
  8. Anda butuh secukupnya garam,.
  9. Sediakan secukupnya kaldu jamur,.
  10. Siapkan 3 sdm Minyak goreng, untuk menumis.
  11. Siapkan Bumbu halus.
  12. Anda butuh 5 buah cabai merah.
  13. Siapkan 5 butir bawang merah.
  14. Bunda butuh 3 butir bawang putih.
  15. Siapkan 1/2 sdt lada.
  16. Siapkan 2 ruas jahe.
  17. Sediakan 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah membuat Sayur Telur Krecek

  1. Tumis bumbu halus, dengan minyak goreng. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis sampai harum..
  2. Masukkan santan. Aduk sampai mendidih..
  3. Masukkan telur rebus dan tahu. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga mengental..
  4. Terakhir masukkan krecek/krupuk kulit. Aduk hingga kuah meresap ke krecek/krupuk kulit. Tes rasa. Matikan api. Sajikan..

Sayur Telur Krecek