OKK (Orak arik Kerang Krecek/Kulit sapi) – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa membuat OKK (Orak arik Kerang Krecek/Kulit sapi) menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak OKK (Orak arik Kerang Krecek/Kulit sapi)

  1. Bunda butuh sekantung kerang (mungkin 1/4kg).
  2. Sediakan sekantung krecek sapi (1/4kg).
  3. Siapkan 5 buah cabe ijo.
  4. Sediakan 3 buah cabe merah.
  5. Bunda butuh 3 butir bawang putih.
  6. Sediakan 5 butir bawang merah.
  7. Anda butuh 1 buah bawang bombai kecil.
  8. Kamu butuh 1 buah tomat.
  9. Siapkan 1 ruas langkuas.
  10. Kamu butuh 2 daun jeruk.
  11. Siapkan 1 daun salam.
  12. Siapkan secukupnya garam.
  13. Sediakan minyak untuk menumis.
  14. Siapkan sedikit kecap manis.

Langkah-langkah memasak OKK (Orak arik Kerang Krecek/Kulit sapi)

  1. Bersihkan kerang dan kreceknya. Sisihkan..
  2. Iris semua bawang bawangan,tomat dan cabenya. Langkuas di geprek. Daun jeruk dan daun salam disobek jadi 2..
  3. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu iris hingga wangi. Masukkan langkuas dan daun. Tumis hingga harum. Lalu masukkan krecek dan kerangnya. Beri sedikit air untuk mengempukkan. Beri garam dan sedikit kecap. Masak hingga air menyusut. Tutup sebentar. Aduk aduk. Tes rasa..
  4. Bila kuah telah menyusut dan krecek sudah empuk. Angkat dan sajikan..

OKK (Orak arik Kerang Krecek/Kulit sapi)