Tumis kecap lumping (krecek/kulit sapi) – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Kulit sapi kering ini sangat populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta sebagai masakan atau diolah menjadi kerupuk. Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Anda bisa membuat Tumis kecap lumping (krecek/kulit sapi) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Tumis kecap lumping (krecek/kulit sapi)

  1. Sediakan 1/4 lumping.
  2. Kamu butuh 3 siung bawang merah.
  3. Sediakan 1 siung bawang putih.
  4. Bunda butuh 10 buah cabe rawit.
  5. Siapkan 2 buah cabe merah.
  6. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  7. Siapkan 1 helai daun salam.
  8. Siapkan 3 helai daun bawang.
  9. Siapkan 2 sendok kecap manis.
  10. Siapkan secukupnya Garam.
  11. Siapkan secukupnya Gula.

Cara buat Tumis kecap lumping (krecek/kulit sapi)

  1. Rebut terlebih dahulu lumping lalu cuci hingga bersih dan potong kecil kecil sesuai selera (agar mudah mengolahnya).
  2. Siapkan bumbu bumbu, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe besar.
  3. Tumis irisan bumbu tadi hingga harum lalu masukan lengkus, daun saam dan daun bawang. Aduk aduk hingga merata.
  4. Masukan potongan lumping yang telah rebut tadi sambil di aduk aduk dan di beri garam?gula dan penyedap rasa. Kemudian masukan juga air secukupnya (me: 1 gelas air) supaya lumpingnya lebih empuk ya. Tunggu sampai mendidih dan beri kecap manis.
  5. Biarkan sampai bumbunya meresap ke dalam lumping dan biarkan juga airnya sedikit surut, koreksi rasa dan siap di santap.

Tumis kecap lumping (krecek/kulit sapi) – Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan Sayur sambal goreng krecek pedas enak. Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran Lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, terus masukkan cabe halus. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Kemudian, masukan krecek ke dalam bumbu, aduk lagi sampai rata. Krecek atau kerecek adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk.