Rendang Sapi Pedas – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari bermacam-macam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat disampaikan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa memasak Rendang Sapi Pedas menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang Sapi Pedas

  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi segar.
  2. Siapkan Santan dari 1 butir kelapa.
  3. Sediakan Bumbu halus.
  4. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  6. Siapkan Lada.
  7. Bunda butuh Jahe.
  8. Siapkan 5 buah cabe rawit.
  9. Bunda butuh Kayu manis.
  10. Bunda butuh Kapulaga.
  11. Bunda butuh Jinten.
  12. Siapkan Garam, gula, penyedap.
  13. Anda butuh Bumbu tambahan.
  14. Kamu butuh Serai.
  15. Bunda butuh Lengkuas.
  16. Anda butuh Salam.
  17. Siapkan Air.

Cara buat Rendang Sapi Pedas

  1. Potong2 daging sesuai selera lalu cuci bersih.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi.
  3. Masukkan bumbu tambahan, aduk2 lalu masukan air sekitar 1 liter. Tunggu mendidih.
  4. Setelah mendidih masukan santan kental, lalu disusul santan cair. Aduk- aduk terus sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih, masukkan daging sapi. Masak sekitar 2 jam sampai air hampir menyusut, jangan lupa sesekali diaduk biar gak gosong.
  6. Tes rasa dan keempukan daging. Dan siap di hidangkan..

Rendang Sapi Pedas