Rendang Daging Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari bermacam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat diberi tahu dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Bunda bisa memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi

  1. Sediakan 1,5 kg Daging sapi, saya potong jadi kurang lebih 85 potongan.
  2. Siapkan 1 kg santan, beli di Pasar.
  3. Bunda butuh 2 batang sereh, memarkan.
  4. Siapkan 5 cm lengkuas, memarkan.
  5. Sediakan 6 lembar daun jeruk ukuran sedang, sobek.
  6. Sediakan 2 lembar daun kunyit iris halus.
  7. Anda butuh 1 Sdm garam.
  8. Siapkan Secukupnya gula merah.
  9. Bunda butuh Sedikit Asam Jawa/ asam kandis.
  10. Bunda butuh Bumbu.
  11. Sediakan 15 butir bawang merah ukuran sedang.
  12. Siapkan 7 siung bawang putih.
  13. Anda butuh 250 gram cabe keriting.
  14. Anda butuh 100 gram cabe rawit merah (sesuaikan dengan selera).
  15. Siapkan 4 butir kemiri.
  16. Kamu butuh 1 ruas jari kunyit.
  17. Siapkan 4 cm jahe.
  18. Sediakan 1 butir pala.
  19. Sediakan 3 sendok makan ketumbar.
  20. Anda butuh 5 butir kapulaga.
  21. Sediakan 1 sdt jintan.
  22. Siapkan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya.
  23. Kamu butuh 4 butir cengkeh.
  24. Siapkan 3 buah bunga lawang.

Cara memasak Rendang Daging Sapi

  1. Tumis tanpa minyak bumbu hingga harum dan airnya berkurang. Minyak tidak di tambahkan karena rendang akan menghasilkan minyak dari kelapa..
  2. Masukkan daging, dan ungkep hingga tidak berair lagi..
  3. Setelah air yang keluar dari daging habis, masukkan santan. Aduk aduk dan masak dengan api kecil..
  4. Masak terus dan sebaiknya rendang jangan d tinggal, supaya santan tidak pecah. Ini penampakan rendang setelah satu jam. Minyak belum keluar..
  5. Ini rendang yang sudah dimasak selama 3 jam.
  6. Semakin lama, minyak yang keluar semakin banyak. Boleh d lanjut memasak agar rendang lebih kering dan tahan lama..

Rendang Daging Sapi – Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.