Rendang Sapi Rempah – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari berjenis-jenis tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang). Anda bisa membuat Rendang Sapi Rempah memakai 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Sapi Rempah

  1. Sediakan Bahan utama :.
  2. Sediakan 1 kg daging sapi potong jd 20.
  3. Sediakan Bumbu (dihaluskan) :.
  4. Anda butuh 7 Siung bwg merah.
  5. Sediakan 7 Siung bwg putih.
  6. Sediakan 1 ons cabai merah keriting.
  7. Sediakan 1 ons cabai rawit setan.
  8. Siapkan 1 sdm lada.
  9. Anda butuh 3 butir kemiri.
  10. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  11. Kamu butuh 1/2 sdt jinten.
  12. Bunda butuh 2 batang sereh.
  13. Sediakan 2 ruas jari jempol lengkuas.
  14. Siapkan 1 ruas jari Telunjuk kunyit.
  15. Siapkan 1 ruas jari jempol jahe.
  16. Sediakan bumbu (cemplung) :.
  17. Sediakan 2 batang kayu manis.
  18. Anda butuh 3 biji cengkeh.
  19. Siapkan 3 butir kapulaga.
  20. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
  21. Anda butuh Bumbu tambahan :.
  22. Siapkan 3 bgkus santan instan kecil.
  23. Anda butuh gula, garam, penyedap.

Langkah-langkah memasak Rendang Sapi Rempah

  1. Karena bumbu dihaluskan dgn blender, masukan bumbu ke wajan teflon agar kadar airnya hilang, masak dgn api sedang (tak perlu pakai minyak ya moms).
  2. Setelah harum, masukan daging yg telah dicuci bersih, aduk2 agar bumbu meresap dan daging mengeluarkan minyak alami nya.
  3. Setelah itu masukan bumbu cemplung, aduk2 lagi, lalu tambahkan air sampai daging terendam.
  4. Foto daging saat terendam sempurna, masukan gula garam penyedap.
  5. Biarkan sampai daging empuk, jika air telah surut, daging msh blm empuk, tambah lagi airnya hingga terendam lagi dan daging benar2 empuk, kuah nya pun akan berubah warna.
  6. Setelah daging empuk, masukan santan, tunggu sampai air surut sesuai selera, angkat..

Rendang Sapi Rempah – Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran bumbu merah rendang. Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan. Rasa rendang yang kaya akan rempah terasa pedas dan gurih yang sangat cocok untuk lauk nasi anda. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas dengan paduan bumbu.