Rendang Sapi Resep Rumahan – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari pelbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Jika kamu merupakan penggemar berat masakan satu ini, cobalah untuk memasak rendang dengan resep di bawah ini. Selain untuk melatih skill memasak kamu, kamu jadi bisa makan. Anda bisa buat Rendang Sapi Resep Rumahan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Sapi Resep Rumahan

  1. Siapkan 1 kg daging sapi khas dalam.
  2. Anda butuh 1 kg kelapa parut / 2 buah kelapa.
  3. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
  4. Sediakan 2 batang serai.
  5. Sediakan 5 lembar daun salam.
  6. Sediakan 1 sdt jinten.
  7. Sediakan 1 , 1/2 ketumbar.
  8. Sediakan 10 butir ketumbar.
  9. Siapkan 5 cm jahe.
  10. Kamu butuh 4 cm jahe.
  11. Siapkan 10 siung bawang merah (saya pake bawang merah yang besar jdi cukup 6).
  12. Sediakan 8 Siung Bawang putih.
  13. Anda butuh 2 buah cabai merah tanjung (kalau ingin lebih merah bisa tambah lagi).
  14. Sediakan 1 sdt lengkuas bubuk (bisa jg lengkuas asli 5cm).
  15. Kamu butuh 1 bungkus kecil Asam jawa saya pake.
  16. Sediakan sesuai selera Garam.
  17. Bunda butuh Penyedap rasa (optional).

Langkah-langkah memasak Rendang Sapi Resep Rumahan

  1. Pertama potong daging sesuai selera, disini saya potong mengikuti seratnya agar empuk tidak keras dan tidak membutuhkan waktu lama saat dimasak..
  2. Cuci daging sapi menggunakan cuka, cuka ini juga berfungsi untuk membuat daging empuk dan tidak berbau..
  3. Haluskan, bumbu kecuali daun salam, serai dan daun kunyit. Warnanya kuning sekali soalnya saya cuma pakai 1 cabai merah karena lupa beli..
  4. Setelah itu peras parutan kelapa dengan air kira2, 2 liter setengah, 1 liter Untuk perasan pertama gunakan air panas/hangat agar santan nya benar2 keluar dan kental. 1 setengah liter terakhir bisa menggunakan air biasa..
  5. Masukan perasan santan yang terakhir bersama daun salam, serai,daun kunyit kedalam wajan dan didihkan..
  6. Setelah mendidih santanya (jangan lupa aduk2 santanya) masukan bumbu yang dihaluskan dan asam jawa..
  7. Tunggu hingga mendidih kembali kurang lebih 5 menit sambil diaduk2..
  8. Setelah mendidih masukan daging sapinya. Dan beri garam serta penyedap rasa..
  9. Tunggu sampai bumbu menyusut setengahnya, lalu masukan lagi santan perasan pertama yang kental.
  10. Masak hingga bumbu menyusut dan menyerap sempurna. Saya memasak hingga 1 jam dengan api kecil..
  11. Selesai. Ini dia resep keluargaku, bisa di tambah atau dimodifikasi sesuai selera masing2, selamat mencobaa ❤.

Rendang Sapi Resep Rumahan – Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara. Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit. Dengan resep semur daging sapi kecap berikut, makan Semur tidak hanya dikenal sebagai makanan rumahan dengan citarasa manis dan gurih. Karakter resep semur daging sapi yang lezat. Layaknya rendang, semur juga memiliki banyak.