Rendang Daging Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Kamu bisa membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi

  1. Anda butuh 1 kg daging sapi (baiknya bagian paha).
  2. Siapkan Bumbu halus:.
  3. Kamu butuh 125 gr bawang merah.
  4. Anda butuh 65 gr Bawang putih.
  5. Sediakan 50 gr Cabai merah keriting.
  6. Kamu butuh 35 gr Jahe.
  7. Siapkan 35 gr Kemiri.
  8. Sediakan 75 gr Lengkuas.
  9. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
  10. Sediakan 1/2 sdt Merica.
  11. Siapkan 1/4 buah Pala.
  12. Bunda butuh sebatang Kayu manis.
  13. Siapkan 2 buah Kapulaga.
  14. Sediakan 1 sdt jintan.
  15. Sediakan 2 buah Kembang lawang.
  16. Siapkan Bahan lain:.
  17. Anda butuh Santan kental sekitar 1 liter dari 3 butir kelapa.
  18. Sediakan 75 gr Kelapa parut untuk nanti disangrai.
  19. Siapkan Garam 2 sdt atau secukupnya.
  20. Sediakan Kaldu sapi bubuk 2 sdt (optional).
  21. Sediakan 2 lembar Daun kunyit.
  22. Bunda butuh 5 lembar Daun salam.
  23. Anda butuh 10 lembar Daun jeruk.
  24. Siapkan 5 batang Sereh.

Cara membuat Rendang Daging Sapi

  1. Pertama kita siapkan dulu ya bahannya. Lalu semua bumbu dihaluskan kecuali serai dan daun-daunan. Ini ga semua bahannya kefoto🤭.
  2. Setelah itu masukkan semuanya dalam satu wadah. Masak. Ada juga yang ditumis dulu bumbunya. Tapi ada orang Padang yang bilang katanya bumbu halusnya itu ga perlu ditumis dulu. Justru cukup dimasukkin aja semuanya dan masak hingga berminyak atau mengering..
  3. Kelapa parut kita sangrai sampai kecoklatan (tapi jangan sampai gosong ya). Masak diapi kecil aja sambil diaduk-aduk. Ini sebenarnya optional sih.. Ga pakai kelapa sangrai juga sebenarnya gak apa-apa. Saya pernah bikin tanpa kelapa sangrai tetep enak aja rendangnya. Kalau sudah kecoklatan baru kita giling.. Nah ini proses yang agak cape sebenarnya karena kita harus giling mpe bener-bener berminyak. Tapi ada juga yang ga perlu digiling, jadi tinggal masukin aja nanti ke rendangnya..
  4. Setelah itu masak semua bahan. Masukkan kelapa sangrainya juga. Masak dengan api kecil ya hingga mulai mengental. Kalau nanti udah mulai mengental baru masukkan garam dan kaldu. Jadi jangan pas diawal2 masukin garamnya ya biar ga keasinan..
  5. Saya masak sampai kering dan menghabiskan waktu sekitar 3-4 jam. Dan ini hasil jadinya. Maaf ya ga difoto pas lagi di wajan soalnya uda kelupaan karena saking lamanya masak ini.. Hihi..

Rendang Daging Sapi – Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.