Rendang Daging Sapi Enak & Empuk – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari beraneka daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini bisa diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa membuat Rendang Daging Sapi Enak & Empuk memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi Enak & Empuk

  1. Siapkan Bahan Utama:.
  2. Sediakan 1, 1/2 kg Daging sapi.
  3. Sediakan Bumbu Halus:.
  4. Bunda butuh 13 siung Bawang merah.
  5. Siapkan 6 siung Bawang putih.
  6. Siapkan 15 buah Cabai merah keriting.
  7. Bunda butuh sesuai selera Cabai rawit.
  8. Anda butuh 1/2 biji Pala.
  9. Siapkan 4 cm Kunyit.
  10. Bunda butuh 4 cm Jahe.
  11. Kamu butuh 5 butir Kemiri (sangrai).
  12. Siapkan 1-2 sdm Ketumbar (sangrai).
  13. Sediakan Bumbu Cemplung:.
  14. Kamu butuh 1 liter Santan encer.
  15. Siapkan 1/2 liter Santan kental.
  16. Siapkan 2 batang Serai (potong).
  17. Siapkan 3 lembar Daun salam.
  18. Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
  19. Sediakan 3 keping Gula merah /sesuai selera.
  20. Anda butuh Kaldu bubuk.
  21. Sediakan Garam.
  22. Bunda butuh Merica.

Cara buat Rendang Daging Sapi Enak & Empuk

  1. Siapkan daging sapi beserta bumbu-bumbu. Bumbu halus bisa diblender atau diulek ya. Ini daging sapinya saya rebus dulu kurang lebih 1 jam hingga empuk..
  2. Panaskan wajan, tuangkan bumbu halus lalu masukkan daging, aduk hingga merata. Tambahkan air sedikit, ungkep sebentar hingga air sedikit menyusut..
  3. Jika air sudah menyusut, tuangkan santan encer, aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan bumbu cemplung seperti serai, daun salam, daun jeruk, dan gula merah. Masak hingga santan menyusut..
  4. Setelah santan encer menyusut, tuangkan santan kental, tambahkan kaldu bubuk, garam serta merica. Aduk rata dan masak sesuai dengan kekentalan yg diinginkan. Jangan lupa koreksi rasa yah..
  5. Siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal hejoooo.

Rendang Daging Sapi Enak & Empuk