Rendang Daging Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari berbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi

  1. Bunda butuh 500 gr Daging Sapi.
  2. Siapkan 2 butir kelapa parut.
  3. Sediakan Garam.
  4. Bunda butuh Kaldu Bubuk.
  5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  6. Anda butuh 4 lembar daun salam.
  7. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
  8. Kamu butuh 3 ruas lengkuas (geprek).
  9. Siapkan Bumbu Halus.
  10. Sediakan 4 siung bawang putih.
  11. Sediakan 7 siung bawang merah.
  12. Kamu butuh 2 cm kunyit.
  13. Sediakan 3 cm jahe.
  14. Siapkan 5 cabe merah keriting.
  15. Sediakan 3 cabe rawit merah.
  16. Sediakan 1/2 sdt merica butiran (sangrai).
  17. Sediakan 1/2 sdt ketumbar butiran (sangrai).
  18. Anda butuh 3 butir Miri (sangrai).
  19. Bunda butuh 1 cm pala.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi

  1. Iris daging sesuai selera.
  2. Ambil sedikit kelapa, sangrai dan tumbuk, lalu sisihkan. Peras santan jadi kental 500ml dan encer 1 L.
  3. Haluskan semua bumbu dengan cara di tumbuk (bukan di blender). Kemudian gongso bumbu hingga harum dan berubah warna masukan daun jeruk, salam, sereh, lengkuas.
  4. Masukan daging sampai berubah warna, lalu masukan santan cairnya. Aduk terus agar santan tidak pecah, beri garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai air susut kemudian masukan santan kentalnya, aduk terus hingga air menyusut, kemudian masukan tumbukan kelapa sangrai, aduk-aduk hingga tanak.

Rendang Daging Sapi – Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.