Rendang Daging Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari pelbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Anda bisa buat Rendang Daging Sapi memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi

  1. Bunda butuh Bahan Utama:.
  2. Siapkan 1 kg daging sapi.
  3. Anda butuh 500 ml santan kental (perasan pertama dari 2 kelapa tua).
  4. Sediakan 500 ml santan cair (perasan kedua).
  5. Bunda butuh 2 batang sereh (geprek).
  6. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  7. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
  8. Sediakan 1 buah kemiri.
  9. Siapkan 3 bunga lawang.
  10. Sediakan Lengkuas (3cm).
  11. Anda butuh Minyak goreng (secukupnya).
  12. Sediakan 2 sdm garam halus.
  13. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
  14. Anda butuh Bumbu Halus:.
  15. Kamu butuh 15 cabe merah.
  16. Bunda butuh 10 cabe rawit.
  17. Sediakan 12 bawang merah.
  18. Sediakan 6 bawang putih.
  19. Sediakan 2 buah kemiri.
  20. Siapkan 3 cm kunyit.
  21. Kamu butuh 3 cm jahe.
  22. Bunda butuh 1 sdm merica (butir).
  23. Siapkan 1 sdt jinten (butiran).
  24. Sediakan Bumbu Tambahan:.
  25. Sediakan 1 buah kelapa parut (gongseng).
  26. Siapkan 2 sdm ketumbar (butiran).

Cara memasak Rendang Daging Sapi

  1. Siapkan semua bahan2. Cuci bersih daging sapi, taburkan sedikit garam..
  2. Bumbu Tambahan: Siapkan wajan, gongseng kelapa parut + 2sdm ketumbar (butiran) sampai warna coklat. Setelah itu blend sampai halus..
  3. Bumbu Halus: Cuci semua bahan, lalu blend semua bahan2 bumbu halus. Panaskan minyak goreng, tumis sampai harum bumbu halus beserta 2 batang sereh (geprek), 3 lembar daun salam, 7 lembar daun jeruk, 3 bunga lawang, lengkuas, 1 kemiri, 2 sdm garam halus, dan 1 sdm gula pasir..
  4. Masukkan daging yg sudah dicuci bersih, aduk rata, lalu biarkan bumbu meresap (kalau bisa sampai minyak dari daging keluar). Kemudian masukkan santan cair, aduk2 sampai surut +- 1 jam (biar santan gak pecah)..
  5. Setelah itu barulah masuk 500ml santan kental. Aduk pelan sampai air berkurang dan kental. Koreksi rasa. (NB: jika rasa kurang asin, tambahkan garam lg secukupnya). Step terakhir +- 1 jam juga (daging empuk)..
  6. Rendang Daging Sapi favorit semua umat siap dihidangkan 😄.

Rendang Daging Sapi – Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.